肺结核患者的饮食要注意什么？

肺结核由结核杆菌引起的唿吸道感染性疾病，典型病例起病缓、病程长，伴有低热、乏力、纳差、咳嗽及少量咯血等症状，可通过咳嗽和打喷嚏传染。肺结核病是慢性损耗性疾病，所以病人需要吃好、休息好，饮食补给占了一个比较重要的地位。以下就介绍一下总结的一些肺结核病人的饮食宜忌，供需要的人参考。

肺结核病人适宜吃的食物

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肺结核病人应摄入营养丰富，富含蛋白质的食品，如摄入丰富的豆制品，因为该病会消耗较多的人体蛋白质。

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肺结核病人应摄入富含维生素的食品，增加身体的免疫力，清肺排毒，如山药、百合、木耳、藕、梨、血橙、柠檬、苹果、椰汁、无花果、甘蔗、柚子、枣等各种新鲜的蔬菜、水果。

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肺结核病人应摄入富含钙、铁和锌的食品，从而帮助结核病灶钙化、补血（特别是咯血病人需适量补血），身体痊愈。如芹菜、苋菜、番茄、杏子、红枣、紫菜、黑木耳、黑芝麻、豆制品、金针菜等。值得一提的是肺结核不适宜吃菠菜，因为菠菜富含草酸，会和人体内的钙结合成草酸钙，影响人体钙的吸收和贮存。

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罹患肺结核会增加日常能量的消耗，所以应摄入较高热量的食物进行能量补给，如鲜枣、椰子、桂圆干、葡萄干、核桃、长寿果、花生等，除非是患有肥胖或心血管疾病。

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肺结核病人禁忌的食品

肺结核病人应戒烟戒酒，不要摄入辛辣刺激性或上火生痰的食物。因为肺结核病人大多属于虚火旺，热性甚至一些温性的食物都会引起症状的加重。特别是辣椒、胡椒、桂皮、花椒、人参等调味品。

肺结核病人不应多吃高脂肪的食物，如油炸食品、甜品等，高脂肪食物容易引起消化问题及肥胖，不利肺结核病情。若要摄入，则以含植物性脂肪为主的为好，如适量植物油。

肺结核病人不应摄入一些可引发或加重炎症的“发物”，如公鸡、鲤鱼、牛肉、羊肉、鸡皮、猪油、五花肉、羊肉、狗肉、各种海鲜、醪糟、白酒、腐乳、红槽等。

肺结核病人不应摄入不利肝脏的食物，如动物内脏、奶油甜品、过高热量食品、肥腻食品等。因为治疗肺结核的药物有些就是不利肝脏的，饮食上再不加以防护就会妨碍肝细胞的修复，诱发肝脏病变。

此外，茄子和牛奶会影响异烟肼、利福平等抗结核病药物使用，用药需遵医嘱。

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注意事项

和许多疾病一样，一旦患上肺结核，平时应该清淡饮食，进食容易消化的食物，三餐规律，每餐七分饱即好。千万不要暴饮暴食，药还带三分毒呢，再好的食物也会过犹不及。

对于一些食欲不振的病人，可以采取少食多餐的方式进补。进食量少的病人应在静脉补充适量白蛋白、肝安、氨基酸、葡萄糖和维生素。

建议肺结核病人和健康人分餐，餐具严格清洗，单独居住，定时开窗通气，外出戴口罩，咳嗽也注意捂口，不要随便吐痰，以免结核杆菌拖过唾液等感染到其他人。

结核病人，需高热量、高蛋白质的食物，如牛奶、豆制品、瘦肉、新鲜的淡水鱼等，其余正常饮食即可。

结核病应忌服辛辣食物，因结核病是以阴虚为基础的。

在用药期间，还有些注意事项，如不宜饮酒、不吃过于油腻的食物和其它药物，尽量减轻肝脏的负担，以保证治疗的顺利进行。

有的药物，有些忌食，要遵医嘱。如服用异烟肼时，就不能用含组织胺较高的食品，若青皮红肉的热带鱼等。

1 摄取优质蛋白

肺结核患者由于长期疾病的破坏，需要补充因组织破坏而造成长期的蛋白质损失，因此需要在日常生活中补充大量的油脂蛋白，一般以每日每千克体重为1.5-2.0克为宜。可以适量多吃一些新鲜鲫鱼、蛋类、豆类等食物。此外，牛奶蛋白含量丰富，虽是较理想的结核病患者食物，但须注意在使用利福平与利神速定等抗结核药物期间不宜饮用，以免降低药效。

2 多吃富含维生素的食品

维生素C可增加机体抵抗力，维生素B可促进机体代谢过程，维生素A能增强上皮细胞抵抗力，维生素D可帮助钙的吸收，故应多吃蔬菜、水果和含维生素A、D丰富的食品和鱼肝油等。

3 提供高能量摄取

结合患者由于长期低热、盗汗等增加了机体能量的消耗，一般对能量需求较常人较高。一般活动性肺结核需要休息，如有急性恶化、高毒血症或者咯血时，需要绝对卧床休息，使能量消耗相应减少。如食欲欠佳，应暂时降低一些能量，而以少食多餐的方法供给较高能量的食物、半流质或者流质食物。如病灶吸收转好、体温和血沉恢复正常，无毒血症状，可适当逐渐增加活动，同时相应增加能量供给。除三餐外，可增加副餐一次，但应该以不影响食欲为前提。

4 补充矿物元素摄入

肺结核患者子啊饮食中适当增加膳食中钙、磷的含量，可以利结合病灶的钙化，可多用乳制品和海产品；并常喝骨头汤，还可选用骨粉，以补充钙、磷。患者如有咯血，有可能出现贫血，因此要注意补充铁元素，如多吃肝类、动物血、蕈类、绿叶蔬菜等含铁的食物，可防止贫血的出现。

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