有哪些甜咸搭配的美食呢？

我也从网上买了不少，除了尝鲜之外，剩下的给家人做了一道菜。这道菜甜咸鲜香微酸，不仅女士孩子喜欢吃，就连老公也停不下来筷子来。这道菜食材选用的是荔枝与大虾，荔枝的酸甜与大虾鲜香嫩味道结合，不是简单的酸甜口味，而是一种越吃越上瘾的味道，无法形容出来。下面一起来看看做法吧，没这么搭配过的可以试试哦，不仅下饭还可以下酒呢！

荔枝熘虾球】

【所需食材】荔枝500克、大虾500克、生姜

【调料】精盐、料酒、胡椒粉、番茄酱、白糖、生抽、香油

步骤一：荔枝用盐水浸泡10分钟，冲洗干净外壳，剥开外壳去核备用。

步骤二：将荔枝肉放入碗中，加入少许精盐、清水浸泡上，生姜切片备用。

步骤三：大虾洗净，剪去虾枪（斜45°剪掉虾头上的虾包），剪去虾须、虾足。放在案板上用刀从背部片开，顺便去除沙线，将虾尾从虾身穿过，形成虾球的样子。

步骤四：虾球加入少许料酒、精盐、胡椒粉腌制5分钟，注意轻点翻动虾球，防止散开。

步骤五：起锅小火烧油，下入虾球煎至两面金黄，用勺子按压虾头，使虾油流出。看到虾肉变白之后，盛出备用。

步骤六：原锅不动再加少许油，下姜片、大约30克番茄酱，小火炒至翻沙状，下入大虾翻炒均匀。

步骤七：加入料酒、白糖、少许精盐、生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀。

步骤八：将荔枝肉沥水，放入锅中，翻炒均匀。

步骤九：待汤汁黏稠、淋入香油出锅即可。

这道菜做法的精华是将虾头中的虾油煎出来、番茄酱用油炒出翻沙状，整盘菜的味道上一个档次。喜欢吃荔枝的朋友，这样试试吧，保证你吃上瘾。

话说回来，海南的妃子笑荔枝，白嫩如玉、果冻般弹爽滑，果大、肉厚、核小、味甜美，每一颗都是精品，让人垂涎欲滴。采自深山果园，自然成熟不打农药，还是值得品尝的。

在我们的日常生活中，相信很多宝爸宝妈都为自己的孩子做过类似于饭团的美味。

其实对于米饭来说，它本身作为南方人日常主食之一，本身的营养和能量就非常不错；但如果还能搭配各色时蔬，肉类，水果做成美味，相信那绝对非常适合作为宝宝的辅食之用。

而对于笔者分享的这款牛油果鲜虾饭团，它就是融入了牛油果、胡萝卜、土豆、虾仁、米饭五种营养原料，单单这个食材配比，就不是一般的米饭美食所能比拟的。

所以如果您对这款育儿辅食也有一定兴趣的话，不妨跟着笔者的脚步来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【辅食名称】：牛油果虾仁饭团。

【准备原料】：牛油果一个，鲜虾6只，现成的白米饭80克，胡萝卜土豆各一个，盐和鸡精各半克，蜂蜜一勺。

第一步：首先我们把土豆和胡萝卜分别去皮，切成小丁，然后装入两个碗中，冷水上蒸锅，大火蒸煮18分钟，取出碾成泥备用。

第二步：把鲜虾去皮，去头，去虾线，然后放入一锅180毫升的沸水中，水煮至全熟后，捞出过下凉水，切碎备用。

第三步：牛油果去皮去核，把果肉放入研磨碗中碾压成泥；而后倒入一个小碗中，加入一勺蜂蜜，均匀搅拌融合。

第四步：准备一个稍微大一点的碗，把土豆泥，胡萝卜泥，虾仁碎，现成的白米饭一并倒入碗中，加入半克盐和鸡精，用筷子均匀搅拌一分钟。

第五步：之后我们准备一个长方形的模具，在底部铺一层大一点的保鲜膜，先把准备好的土豆泥虾仁米饭平铺在模具底部，用勺子抹平表面之后，再盖上一层碾碎的牛油果。

味道真的很不错。

马蹄子并不是只有煮着吃，加它一起炒着吃，咸中有甜爽脆细嫩，起锅全家人抢着吃，说不出来的香，太好吃了。马蹄子是一种大家都了解的新鲜水果，但它不仅仅是新鲜水果，都是蔬菜水果。不论是直接生吃或是煮熟了吃都特别的可口。马蹄子直接生吃口味真的很棒，嫩生生，甜甜，水份又足，吃一口，唇齿留香，因此备受大伙儿的钟爱。可是马蹄子是发育在湿冷的土壤里的，非常容易藏污，有一些病菌和裂头蚴有可能进到到果实中，即使清洗去皮也不一定能高效除去。因此提议大伙儿或是煮熟了再吃。

马蹄子的烹调方法有许多，它能够在冷水里煮熟了直接吃，芳香柔美。也可用于煲肉大骨头汤，提鲜提味。还能够在煮粥时添加它，美味可口。自然，用它来烧菜，也是美味可口极其。马蹄子含有充足的木薯淀粉、蛋白、粗蛋白质、钙、铁、维生素b族片和维C等微量元素，也有丰富多彩的膳食纤维素，能促使身体发育和保持生理作用的必须，因而孛荠也适合少年儿童服用。今日我就用马蹄子来炒肉丝吃，口味咸中有甜，爽脆细嫩，起锅全家人抢着吃，说不出来的香。分享给大家。

马蹄子炒肉丝

关键食物：马蹄子适当，肉丝适当。调味品：植物油2勺，食用盐2勺，小香葱适当，生姜适当，米酒2勺，生抽酱油2勺，老抽王少量，米醋少量，木薯淀粉适当。实际操作时间：10min。第一步准备工作，把马蹄子清洗，削皮，切割成薄厚匀称的片，生猪肉切成丝，添加少量木薯淀粉，食用盐腌渍。小香葱切葱花，老生姜切成片预留。第二步翻炒，锅中添加2勺植物油，油烧先倒进肉丝煸炒至掉色，随后添加小香葱，生姜，米酒2勺煸炒。

第三步添加马蹄子，最终添加马蹄子，炒制匀称后加入适量沸水，走红烧开。这时候的马蹄子炒肉丝早已熟透，不太喜欢清炖的还可以添加盐，味精，调料出锅了。我很喜欢清炖的，因此又用生抽和老抽米醋调料水淀粉勾芡了。第四步调料汁，筹备一个小盘子，碗中添加生抽酱油2勺，老抽王少量，米醋少量，木薯淀粉适当，进入少量沸水，拌匀。第五步水淀粉勾芡，把拌匀的料汁倒进锅中，迅速煸炒，以防糊底。第六步起锅摆盘，末尾添加少量食用盐调料，炒制匀称后，就可以起锅。一盘咸中有甜，爽脆细嫩的马蹄子炒肉丝出锅了，喜爱马蹄子的好朋友可以试试那样的制作方法。

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