科学家观察到，人的喜怒哀乐与饮食有着密切的关系，有的食品能够使人快乐、安宁，有的食品则使人悲伤、忧愁、焦虑、愤怒，甚至是恐惧和狂燥。原理很简单，就是人体中一种称为血清素的物质有助于镇定情绪、解除焦虑，以下这十种食物正是能促进血清素的分泌，从而给人带来快乐的情绪。
1.深海鱼 全世界住在海边的人都比较快乐，不只是因为大海让人神清气爽，还因为他们把鱼当作主食。哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的Omega-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，让我们的身体分泌出更多能够带来快乐情绪的血清素。
2.香蕉 不要羡慕大猩猩为什么永远那么傻气而可爱，嫩黄色的香蕉不仅美味，而且含有一种称为生物碱（al-kaloid）的物质。生物碱可以振奋精神和提高信心，而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源，这些都可以帮助我们的大脑制造血清素。
3.葡萄柚 口感好、水分足的葡萄柚带有淡淡的苦味和独特的香味，无论是吃起来还是闻起来都非常新奇，可以振奋精神。而最重要的是葡萄柚里高量的维生素C不仅可以增强身体的抵抗力，而且也是为我们的身体制造多巴胺、正肾上腺素这些愉悦因子的重要成分。
4.全麦面包 为什么总有那么多MM喜欢吃面包和点心，原来它们因为含有大量碳水化合物而成为抗忧郁食物。但是吃点心容易摄入过多热量，所以吃复合性的碳水化合物，如全麦面包等，效果慢一点，但更合乎健康原则。
5.菠菜 卡通中大力水手吃了菠菜后会力大无穷，其实吃了菠菜还会心情大好。研究人员发现，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，在5个月后都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状。那什么是富含叶酸的食物呢——几乎所有的绿色蔬菜和水果都含有叶酸，但菠菜最多！
6.樱桃 鲜艳欲滴的樱桃不止好吃，而且还和阿斯匹林一样有效。美国密西根大学的科学家们认为：吃20粒樱桃比吃阿斯匹林还有效。
7.大蒜 大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好心情。德国科学家从一项针对大蒜对胆固醇的功效研究中发现，病人吃了大蒜制剂之后，感觉比较不疲倦、不焦虑、不容易发怒。
8.南瓜 南瓜之所以和好心情有关，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖正是脑部唯一的燃料。南瓜派也被认为是菜单上“最聪明”的甜点。因为每吃一口南瓜派，就会同时摄取3种类胡萝卜素，这对预防心脏病、抗老化都十分有用。
9.低脂牛奶 温热的牛奶向来就有镇静、缓和情绪的作用，尤其对经期女性特别有效，可以帮她们减少紧张、暴躁和焦虑的情绪。而选择低脂牛奶，绝对不妨碍MM的“美体计划”。
10.鸡肉 当我们体内缺乏维生素B12时，就会出现恶性贫血、食欲不振及记忆力减退等问题。而鸡肉正富含维持神经系统健康、消除烦躁不安的维生素B12。所以，当你晚上睡不好，白天总感觉是拖着疲惫的身躯时，多吃点鸡肉吧。
1、红茶：有除了有咖啡因的兴奋机体作用还有降低机体应激的作用，每天饮用红茶用助于舒缓神经，提神和消除疲劳的作用。2、黑巧克力：有助于增加血液中抗氧化作用的类黄酮，促进脑血流，从而改善情绪，提高兴奋性，让机体精力更充沛。
3、一杯热可可：可以提高身体的兴奋，降低抑郁，改善情绪的作用。
三、富含钾盐、镁盐和钙盐等微量元素的食物
1、香蕉：富含钾盐的水果，提升改善情绪的血清素、去甲肾上腺素、多巴胺三种神经递质活性，可以缓解紧张和疲劳。而且作为水果，比巧克力等食物的热量更低，适合那些想保持身材的爱美女士。
2、豌豆、红豆等豆类，瓜子、核桃等坚果及紫菜等：这些食物含有丰富的镁，菠菜除含叶酸外也富含镁。镁具有放松神经等作用，有助于改善情绪，也适应于女性经前期的紧张、抑郁等情绪变化。
3、牛奶：钙是天然情绪稳定剂，这就是缺钙的孩子容易哭闹的重要原因。钙可以放松紧张的神经，稳定情绪。另外，牛奶含有的酪蛋白的水解物也具有缓解紧张情绪、舒缓压力的作用。
富含各类抗氧化剂的食物
1、燕麦、红葡萄酒、圣女果等:保护大脑，维护神经稳定性，增加能量代谢，有助于对抗不良情绪和压力。
2、维生素C:一种重要的抗氧化剂，也是制造多巴胺、肾上腺素时的重要成分之一。因此富含Vc的食物也可以改善情绪。柑橘、葡萄、柚等水果含有丰富的维生素C， 可以抗压。
四、富含花青素的食物
花青素这种物质，能够制造快乐。而樱桃中花青素含量极高，美国密芝根大学的科学家认为，人们在心情不好的时候吃20颗樱桃比吃任何药物都有效。
五、“好”的碳水化合物
那些会导致血糖迅速升高的精制面粉和大米制成的食物，会诱发愤怒、疲惫和虚弱等不良反应。而豆类、薯类、苹果、草莓等食物所含的碳水化合物则在体内代谢较慢，可以保持稳定的血糖水平，减少情绪波动。
六、鱼类可以改善情绪
吃鱼量与抑郁症发病率成反比。在鱼类消费量最少的国家中，抑郁症的发病率最高。相反，在鱼类消费量最多的国家中，抑郁症的发病率最低，杀人、自杀的发案率也低。 多吃鱼可改善精神障碍。
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