午饭最好在11点30分至12点30分之间吃最佳。
整个早上都在工作、学习、锻炼之后，在11点半左右，早餐所提供的能量基本消耗完，且胃部已排空，会有饥饿感，此时若不能及时吃午餐，可造成各组织器官能量供应不足。
午饭
一天之中，中午的饭食，时间一般在中午12点左右。一份营养丰富的午餐为人们提供整个下午的能量，合理搭配的午餐需要有主食：米饭或者面，北方也有以馒头为主食的；肉类：或者鸡蛋等提供蛋白质；蔬菜；汤等。
在中国的传统中，以及很多人的眼中，午餐被认为是一天中的正餐，也是食物和能量的主要补充，有所谓“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”的说法。
吃午饭的好处
能够填饱肚子，补充人体的营养元素，能保证营养的全面摄入。还能够活跃脑部神经，提高一天的工作效率。能够提高血糖水平，提高身体健康水平。保持新陈代谢活跃，能够让人精力更加充沛；能够保护肠胃，不易让肠胃受到饥饱不均衡的伤害。缓解压力，不容易长胖，下午不犯困。
中午正常吃饭时间是12:30。中午12点后是身体能量需求最大的时候，肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。对于很多人来说，午餐时间虽然比较短，但仍要细嚼慢咽，切忌边工作边吃饭。
完美午餐最好遵循三个搭配原则
1、粗细搭配
适当吃些小米、全麦、燕麦等，有助于预防便秘。
2、干稀搭配
除了干粮外，最好喝些滋润的汤粥类。
3、颜色搭配
最好吃够五种颜色，比如白色的米面，红色的西红柿、肉类，绿色的蔬菜，黄色的大豆、胡萝卜，黑色的黑米、黑豆、黑芝麻等。
扩展资料：
午餐必备内容：
1、足够的碳水化合物
早餐一般占全天热能的30%，午餐占全天热能的40%，午餐的碳水化合物要足够，这样才能提供脑力劳动所需要的糖分。碳水化合物主要来自于谷类，宜选择淀粉含量高的谷类，如米饭、面条等，避免含蔗糖较多的食物，如甜食、饮料等容易引起肥胖，不宜作为主食。午餐若选择米饭，量宜在75克至150克。
除了选择谷类，午餐中若有粗粮就更好，这样下午的血糖会更稳定，释放缓慢，使大脑中的糖来源更持久。粗粮可选择玉米、红薯等。
2、高质量的蛋白质
蛋白质可提高机体的免疫力，帮助稳定餐后血糖，为人体提供能源。高质量的蛋白质来源有肉、鱼、豆制品。但由于有些高蛋白质食物脂肪含量也高，因此要控制好摄入量，最好多选择脂肪含量少的豆制品和鱼类。以肉类为例，午餐时纯肉类在75克左右比较适当。
参考资料：百度百科-午餐
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