蒲桃干的作用和功效

蒲桃干的作用和功效

蒲桃干的作用和功效，莲雾现在是南方地区常见的水果，莲雾属于热带水果，它的营养价值非常高，功效作用也很多，其实莲雾很多地方也叫水蒲桃，还会制成蒲桃干，那么蒲桃干的作用和功效是什么呢？

蒲桃干的作用和功效1

功效与作用

敛肠止泻、暖身祛寒、补肾

蒲桃干为蒲桃制成的干品。蒲桃是桃金娘科的常绿乔木，可以作为防风植物栽培，果实可以食用。蒲桃干具有敛肠止泻、暖身祛寒、补肾等功效。

1、敛肠止泻：蒲桃干味苦、涩，含有较多的收敛成分，可以直接作用于肠道，起到敛肠止泻的作用，用于治疗腹泻、痢疾等病症。

2、暖身祛寒：蒲桃干性温，食用后可以去除体内的寒凉之气，具有暖身祛寒的功效。

3、补肾：蒲桃干性温，味苦、涩，入肾经，具有温肾补阳的作用，可以缓解因为阳虚导致的须发早白、身体寒凉、虚脱乏力等症状。

注意事项

适宜人群

贫血、腹泻痢疾、食欲不振者

禁忌人群

便秘患者

不宜同食

牛乳

可能引起腹胀

食用方法

冲泡

蒲桃干最常见的食用方法是泡水饮用，取适量蒲桃干放入杯中，加入冰糖，加入热开水冲泡5分钟左右，搅拌均匀即可饮用，具有止咳通便、利水消肿功效。

水蒲桃干具有补血益气，益肝补肾，除烦止渴的功效。适用于皮肤没有光泽，失去弹性，手脚冰凉人使用。可以促进肝气循环，舒缓肝郁。有清心养神，除烦止渴的功效。

对于肠道有收敛作用，可以缓解腹泻情况。含有的挥发性芳香物质，可以促进血液循环，有暖身驱寒的作用。含有的有机酸会抑制细菌的滋生，防止皮肤细菌感染。可以缓解因阳虚导致的各种不适。

1、蒲桃能强肾：葡萄、人参各3克。火酒浸一宿，侵晨涂手心，摩擦腰脊，能助膂力强壮，若卧时摩擦腰脊，力能助肾坚强，服之尤蜘徂由为得力。

2、蒲桃治慢性肾炎：桑椹子60克，薏苡仁40克，葡萄30克，大米适量。

3、蒲桃治热淋，小便涩少，碜痛沥血：葡萄(绞取汁)五合，藕汁五合，生地黄汁五合，蜜150克。上相和，煎为稀饧，每于食前服二合。

4、蒲桃治牙龈肿痛，势欲成痈者：葡萄干去核，填满焰硝煅之。焰过，取置地上成炭，研末擦之，涎出，任吐自瘥。

5、蒲桃治吹乳：葡萄一枚，于灯焰上燎过，研细，热酒调服。

6、蒲桃除烦止渴：生葡萄捣滤取汁，以瓦器熬稠，人熟蜜少许，同收，点汤饮。

蒲桃干的作用和功效2

蒲桃干原产于印度，因为营养价值丰富，果实中含有丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪等等，所以被人们拿来采摘食用，这是不错的水果，在平时除了南方地区有，很多台湾的地区也会有，果实不仅价格实惠，而且非常美味，可以晒成干，也可以直接拿来吃，对滋润喉咙有很大的`功效。

水蒲桃又叫紫蒲桃、水石榴，海南人称其为田蒲，台湾称为莲雾，桃金娘科热带水果，原产于印度和马来半岛。

营养丰富，果实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质元素等，特别适合在在炎热夏季，冰冻后食用，清凉解渴。夏季果熟，浆果呈椭圆形、矩圆形，紫色或黑色，嚼后口腔及唾液皆染成紫色。果内含有葡萄糖、麦芽糖、维生素、有机酸，鞣质和深红色树脂等。果肉味甜可食，吃时撒上少许细盐味道更佳。

莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。

人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜昧中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。

在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

蒲桃干的作用和功效3

蒲桃干的功效与作用

1、涩肠止泻

蒲桃味甘涩，性平，入胃、肠经，而且涩味具有收敛的作用，可以作用于肠道，起到收敛固涩的效果，能够在一定程度上缓解腹泻症状。

2、凝血止血

蒲桃具有收敛功效，可以固摄血液，起到凝血作用，用于出血症状时，有一定的止血效果，可以食用，也可以将皮捣碎后外敷，可以缓解轻度的外伤出血。

蒲桃干一次吃多少合适

蒲桃果实一次吃25-50g，可达到药用价值，所以建议蒲桃干一天吃15-30g左右即可。

因为蒲桃不仅是水果，也是中药材的一种，有药用价值，所以吃的时候注意不要过量，以免对身体造成损伤。

新鲜蒲桃可以怎么吃

1、直接洗净吃

蒲桃是空心的果实，连皮一起吃营养价值更高，所以需要清洗干净。将蒲桃用水冲洗后，再泡盐水，挤出底部开口处的脏物和小虫子，吃的时候将脐部切掉，以免影响口感和味道。

2、凉拌

将蒲桃洗净后，切成小块，根据自己的喜好加入适量盐、酱油、葱等调料，搅拌均匀即可。

3、制成果汁

将蒲桃洗净切块后放入榨汁机，然后配以黄瓜，将适量的黄瓜洗净、去皮、切块，再放入榨汁机，榨汁完成后可以放入适量柠檬，使口味更加清新。

蒲桃有哪些食用注意事项

1、经常便秘的人少吃

因为蒲桃涩肠，可以止泻，所以平时排便困难的人吃太多蒲桃，可能会加重排便困难的情况，所以建议要少吃。

2、脾胃虚弱的人少吃

蒲桃虽然能够止泻，但是对于脾胃功能较弱的人来说，吃太多蒲桃会给胃肠造成负担，容易消化不良，可能会出现腹痛等情况。

3、不耐贮存

新鲜的蒲桃水分比较多，不能长时间存放，常温下只能放置3-5天左右，否则容易腐坏变质，所以应该尽早吃完。

能吃

对准妈妈的好处：葡萄干富含铁、钙等矿物质，准妈妈适量食用可以补血气、解乏，预防孕期贫血。但葡萄干糖分含量很高，不宜多食，尤其患有糖尿病的准妈妈需要忌口。

对胎儿的好处：葡萄干中铁、钙元素含量比较高，可以预防胎宝宝缺铁性贫血，对胎儿的骨骼、牙齿发育有好处。

葡萄干选购技巧

优质葡萄干：表面有一层糖霜，洗去后色泽鲜亮，透明，气味香甜。

劣质葡萄干：除去糖霜，颜色灰暗，不透明，有酒精味。

可以用手抓一把再放开，若是散开快，说明其干爽、新鲜；若是粘成团，说明已经受潮，不宜购买。

葡萄干的功效与作用

1.葡萄干中铁、钙元素丰富，可补血气、暖肾，适合体弱和贫血者食用。

2.葡萄干中葡萄糖含量较高，有助于保护心肌健康。

3.葡萄干富含多种维生素、矿物质、氨基酸，有补虚、解乏的作用，对妇科疾病有一定疗效。

葡萄干的营养成分

葡萄干别名草龙珠、蒲桃，一般在夏秋之际采收，经过脱水处理，可以长期保存，是一种别具风味的小吃。葡萄干有多种口味，以新疆吐鲁番的葡萄干最为出名。

成分含量及功效

铁：9.1mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

钙：52mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

维生素C：5mg/100g改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。

磷：90mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

钾：995mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

镁：45mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

维生素B1：/100g改善精神状况，维持心血管与神经系统健康，亦能促进人体的能量代谢，助力消化。

蛋白质：2.5g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

铜0.48mg/100g有抑制恶性肿瘤的疗效，可预防贫血、骨质疏松所致的流产、早产、胎膜早破、胎盘异常等，也能够防止胎儿畸形。

钠：19.1mg/100g参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

相克食物

葡萄干+海鲜：蛋白质与钙质会和葡萄干中的鞣酸反应，不利于消化吸收。

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