影响宝宝身高的垃圾食品,都有哪些?下面,一起来看一下吧!
影响宝宝身高的垃圾食品是巧克力因为巧克力虽然是热量高的食品,但蛋白质含量低,脂肪含量高,营养成分的比例不符合儿童生长发育的要求。饭前吃巧克力容易产生饱腹感,从而影响食欲,破坏正常的生活规则和饮食习惯,影响孩子的健康。另外,巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,婴幼儿睡不好,哭着不安。经常吃巧克力会产生蛀牙,肠道气体增加,会引起腹痛。
影响宝宝身高的垃圾食品是果冻果冻,宝宝经常吃果冻。没有一定的饮食习惯,妨碍消化系统限时式条件反射,肠胃也得不到适当的休息,削弱肠胃蠕动运动,引起宝宝食欲减退,影响正餐的正常摄入。长期摄入果冻等含糖物质会消耗大量维生素B1,使婴儿易动、易怒、注意力不集中等症状出现,影响他人的健康成长。
影响宝宝身高的垃圾食品,是碳酸饮料、油炸食品、膨化食品等碳酸饮料:特别是可乐型饮料中磷含量太高,体内钙、磷的比例不平衡,发育缓慢。吃糖过多会影响体内脂肪消耗,堆积脂肪,影响钙代谢。糖量达到总食量的16% ~ 18%会引起体内钙代谢障碍,妨碍体内的钙化作用。另外,过量饮用高糖饮料会扰乱消化系统,影响正常饮食和营养不良。油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头都属于这一类。他是因为在制作过程中营养损失巨大,使用了香精、防腐剂、色素等各种添加剂。虽然提供了很多热量,但蛋白质、维生素等营养素很少,并且长期食用这种食品。膨化食品、膨化食品的配方主要是碳水化合物、高脂肪、高热量、高盐、高糖、多调味品,对需要丰富均衡营养的儿童长期大量食用膨化食品会影响他人的健康,成年后会引起高血压和心血管病。
每个有娃的家庭
不仅桌子上、柜子里堆满了宝宝专用
连冰箱也挤满了各种 儿童食品
儿童饼干、牛奶、酱油、面条……
据说少盐、无盐、还补充维生素ABC!
妈妈们开心不已
这还等什么?剁手剁手!
然而,这些东西宝宝吃了真的好吗?
01 儿童牛奶 / 酸奶
儿童牛奶、儿童酸奶的一大特点就是「甜」。
为了迎合孩子的口味,大部分的商家通常会添加很多白砂糖、果葡糖浆等调味品,有些产品还会加入各种香精。
宝宝天生喜欢甜食,给的糖分越多,孩子会越偏爱甜食,将来就容易选择那些含糖量很高的「垃圾食品」。
2019 年, WHO(世界卫生组织)就针对婴幼儿食品及饮料(配方奶并不包含在内)发布「禁糖令」:禁止食品生产商在 3 岁以下婴幼儿食品及饮料中添加游离糖。
建议禁止添加的游离糖包括:
世卫组织的建议,可以明确给到家长们的一个信号是: 婴幼儿糖分摄入的危害,不可小窥。
除了糖之外,
而有一部分「儿童牛奶」「儿童酸奶」的蛋白质含量,还不如普通鲜奶和酸奶。但是也有极少数的儿童牛奶不会添加糖、香精等物质,并且会增加一些有益于儿童发育的营养成分,比如DHA。所以家长们在超市给宝宝购买牛奶酸奶时,要仔细查看配料表。
02 儿童酱油
儿童酱油能给孩子吃吗?对于这个问题,我们之前的回答一直都是:不建议。
这并不是某种偏见,而是过去这些年,我们所见到的儿童酱油,并不像它的名字一样适合儿童。高盐、昂贵、添加剂多、没有专门的国家标准,这些都是儿童酱油身上的标签。
好酱油,既要鲜、咸、甜,也要尽量少添加剂。
酱油就是一种调味品,不要为儿童酱油“更营养”买单。
03 儿童奶酪
奶酪通常分为四大类,分别是新鲜奶酪、软质奶酪、硬质奶酪和再制奶酪。前三种又被称为天然奶酪,大多数都是由牛奶(也有羊奶或水牛奶)制成,只是制作工艺、口感风味不同。
而再制奶酪则是用天然奶酪融化后,加入大量水、奶粉、糖、黄油或其他添加成分重新制成的奶酪。国家规定再制奶酪中奶酪含量应不低于15%,那么其他85%的成分组成如何,含钙量是否依旧较高,就要靠商家的良心和 社会 责任感决定了。
大部分「儿童奶酪」都属于再制奶酪, 很多「再制奶酪」 在发酵过程中都需要加入大量的盐,即使广告宣传含盐量很低,味道很淡,其含盐量也不会太低。
为了让宝宝在摄入钙的同时不至于摄入过多的钠,家长们需要在购买时仔细对比每种奶酪中钙、钠含量的相对比值,尽量选择单位质量含钙多而含钠少的产品。
为了让宝宝在摄入钙的同时不至于摄入过多的钠,家长们需要在购买时仔细对比每种奶酪中钙、钠含量的相对比值,尽量选择单位质量含钙多而含钠少的产品。
04
儿童肉松
目前市面上确实有一些商家,包括一些婴幼儿罐装肉松虽然含有蛋白质,碳水化合物、脂肪和一些矿物质,但是一些厂商在制作过程中会添加过多的油、盐、糖。甚至有的肉松100克中含盐竟然达到1.6克左右,因而高热量、高盐、高糖、高油十分不利于婴幼儿的发育。而且,这种食品并不新鲜,在制作的过程中大量的维生素B被破坏。
所以一些所谓的婴幼儿肉松罐头并不适合婴幼儿食用。因此不建议给婴幼儿选择肉松食用。
给孩子吃的最好就是纯肉松了。我们可以通过看配料表来辨别,如果有大豆粉或豌豆粉,那么就只是肉松粉,而不是真正的肉松了。
对于肉松的蛋白质含量,国家也有标准 30g/100g。如果是添加了油的油酥肉松,则是 25g/100g。蛋白质含量越到越好。
宝宝在1岁之后不可以吃盐,食盐中的钠会加重宝宝肾脏的负担。 一岁以内宝宝要选择不加盐、钠含量少于200mg的肉松,1岁以上的钠含量不高于700mg。
另外还可以看营养成分表中的营养素参考值,也就是NRV%,钠高于能量的不要买。
为了更好吃,很是加工产品除了加盐还会加糖,包括肉松。 吃太多糖也不利于宝宝发育。
选择低糖的肉松,NRV%越低越好。
材料: 猪肉100克
工具: 菜刀、砧板、擀面杖、高压锅、平底锅
步骤:
①选择没有肉筋的瘦肉,100克左右,洗净切成薄片。
②放入高压锅加点水,煮熟到用手就能撕开的程度,大概30分钟。
③沥干水,把肉装进保鲜袋,用擀面杖压扁,然后用手撕碎。
④肉丝放进平底锅,小火慢炒,直至没有水分即可。
配料表怎么看
很多食品的配料表虽然都是好几行,还有一堆咱们看不懂的各种名字, 但是想要看懂里面的门道也不难。
家长们明白下面这三点,就能在给宝宝选食品时,规避很多坑了。
食品添加剂
食品添加剂包括:酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
比如, 防腐类 的有:苯甲酸、山梨酸和丙酸(及其盐类)。
甜味剂 分为天然和人工合成,天然甜味剂有:甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钾和三钠等。
人工合成甜味剂 有:糖精、糖精钠、阿巴斯甜、安赛蜜、纽甜等。
着色剂 也分为天然和人工合成,天然色素有:甜菜红、紫胶红、越桔红、辣椒红、红米红等。
人工色素 有:苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、柠檬黄、日落黄、 靛蓝、亮蓝等。
钠: 食用盐(氯化钠)、苯甲酸钠、磷酸钠、碳酸氢钠、谷氨酸钠、亚硝酸盐、异维生素C钠等。作用不同,但都是钠,如果摄入超标,对身体也不好。
食用胶: 比如,卡拉胶、黄原胶、瓜尔豆胶、琼脂、明胶、海藻酸钠、刺槐豆胶和魔芋胶等。奶制品、肉类制品、果冻里经常会添加。 加到酸奶里质地会很粘稠 ,加到火腿肠里, 会让肉质很光滑,有弹性。 但是它们本身没有什么营养。
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