零售店怎样降低商品采购成本？

烟草在线专稿管理学大师彼得·杜拉克在《企业的五大致命》过失一文中提到，企业的第三个致命过失是：定价受成本的驱动。成本过大，价格定高，势必流失顾客群，还会降低卖场的竞争能力，但如果是在高成本，低定价的前提下，商品也会成为“鸡肋”，无利可图。科学的卖场管理，商品的采购成本管理占取很重要的位置。那么，作为我们零售客户在日常的经营中如何运用一定的技巧来降低商品的采购成本，而获取更大的利润呢？我们请来江苏省淮安市区的几位零售客户，看看他们是如何 *** 作的。零售客户：苏扬观点：抱团作战我的零售店处于淮安市区商业集中区内，该地区人流量较大，但由于是百货一条街，竞争对手也多。如果不在商品采购成本上下功夫，不仅影响到销售，而且还会降低竞争优势。所以说，对于商品采购成本，我是相当重视的。平时，除了供货商提供送货上门的商品外，我自己出去采购，基本上是联系本街的同行们采取兵团作战的方式。因为供货商送货上门的商品基本上是一视同仁的。如蒙牛集团送来的奶制品，对我们这些中小型零售客户的进价是一样的，价格非常透明，因此，零售价格也没有差别。而一些自己需要亲自上门去采购的商品，一批、二批到三批，层层的批价格都不一样，大集团采购和散户采购的价格也有很大的差别，所以说，对于家中库存不足的商品，我出去采购时，很少单兵作战。基本上是和本街道的零售同行们一起抱团作战，这样，有十几家，甚至是几十家上门谈业务，就有了谈条件、谈价格、谈优惠的资本，由于涉及的户数多，采购的数量也很可观，商家对兵团作战也很重视，因为，失去的生意不仅仅是一家，而是多家，可是一笔大订单，失去了非常可惜。于是，他们在价格上也会一再让步，直到价格底线。这样兵团作战的方式，比一个两个人去采购商品，资本可雄厚得多了。所以说，我们零售同行们需要采购商品时，我认为要联系多家同行们抱团出击，只有这样才能在谈判时占取优势，尽最大可能地降低采购成本。同时，抱团作战还有一个优势，就是可以降低租车的成本，平时采购，一两家也要租一辆车，而采购的户数多，可以租大一点的车辆，如果实在不行，可以两辆、三辆，由于租车多，在运费上也可以取得一定的优势。零售客户：秦立树观点：长期合作我这儿属于百货零售小店的那种业态，像咱们这样的店铺在城市乡镇很普遍，可以说在商品采购时，由于数量少、品种少，可以说在谈判时，也没有多大可炫耀的资本。那么，作为我们这些零售小店，那么就等着死翘翘吗？那当然不是了，俗话说“鱼有鱼路、虾有虾路，总有适合你的路”。咱们零售小店也有零售小店的路子，咱们不做散户，要做供应商忠实的“粉丝”，也就是说，和供应商进行长期的合作，无论是针头线脑，还是糖酒百货，我都在你这儿采购，就凭你自己的良心说说，还能给咱高价？当然了，我不赞成在“一棵树上吊死”，而是有所偏重地选择两到三家供货商进行长期的合作。如果你仅仅选择一家供货商，他们没有竞争的压力，那么在采购的价格上也可以为所欲为，这时，你也是“哑巴吃黄连，有苦说不出”，因为，即使你到别处去采购，价格也就这么个格价，你到别人那儿，就是散户了，人家哪能给你优惠？而选择三两家供货商，他们都有竞争的压力，虽然咱们进货量少，但长期积累，也是笔很可观的数字，供货商还是挺在乎的。通过这样的 *** 作，那么，供货商也不得不在价格上给予一定的优惠。同时，对于销售能力很强的大中型零售业态，长期合作也有一定的好处。大卖场在选择供货商时，可以选择一些信誉高、实力强的供货商作为长期合作的对象，由于是战略伙伴关系，不仅在付款方式及价格方面得到关照，而且供货商会尽可能地给予多方面的关照，从而达到最大限度降低采购成本的目的。零售客户：汪海洋观点：抓住时机俗话说，机不可失，时不再来。采购成本的增加，许多时候都是我们被动观望，而没有采取主动出击所带来的结果。其实，在许多情况下，只要我们广开信息源头，摸准市场脉博，降低采购成本，并不是个传说。采购成本的增加，涉及到多方面的因素，但其中最主要，也是最重要的因素应该是商品的成本，商品成本的增加，无形中也驳去了利润的空间，有时还甚到带来了销售上的压力。去年食用油价格节节攀升时，我当时抱着高价买就高价卖的心理，反正是水涨船高，不能叫自己吃亏。但是后来，食用油的价格哗地一下掉了下来，但当时家里面还储备了几十箱的食用油，由于库存太大，可把我给亏惨了。而从今年下半年开始，由于大豆减产，食用油价格又开始出现了上涨的苗头，在电视上看到大豆减产的信息后，我果断地在第一时间内储备了大量的食用油，由于采购较早，果不其然，和我预期的一样，食用油的价格又出现了不断上涨的苗头，但由于家里储备较早，库存多，销售了好长一段时间，但作为我们个体零售客户来讲，不会有大量的资金积压在一种商品上，再多的库存，也有告罄的时候，就在库存不多准备重新补货的时，我在网上看到这样一则消息说，30万吨国家国家临时存储菜籽油将在近期内投放市场，并且这次投放国储油是今年以来国家首次在市场上大规模抛售食用油。既然国家干预，食用油的市场涨价的势头势必会有所放缓。于是我就放弃了再一次大量储备食用油的打算，均是小批量的采购，有时，采购量甚至是只够三两天卖就行了，这样，虽然自己辛苦点儿，但也大大降低了市场风险，就到现在，我还持观望的态度，等到食用油的价格稳定了，咱再批量采购。零售客户：李前进观点：网上交易现在许多供应商都把商品信息挂在网上，成立了物联网采购平台，网上采购商品，也省却许多零售客户采购的麻烦，最大限度地降低了商品的采购成本。近一段时间不仅食用油的价格上涨，而白糖的价格也节节攀升。前几天，我们近临的一个市在举办糖酒会，但当时因为超市里太忙，没有时间去参加。还是举办方考虑的周到，他们在网上开办了交易平台，通过这个交易平台，不仅节约了咱们零售商大量的时间，而且由于并非实体店的销售，采购的价格上也大打折扣，大大降低了采购的成本。同时，实行网上交易，使我们零售客户在商品采购时不局限于周围的小圈圈，而是面对广阔的大市场，采购的空间大了，商品会有更大的选择余地和空间，通过这个空间，我们不仅能够采购到物超所值的商品，而且更能够捕捉到商品的消息，在商品采购时更能做到有的放矢，减少因盲目所带来的采购风险。其次，通过网上交易，我们在接收验货时可以有效防止因“假、冒、伪、劣”商品问题使交易双方发生纠纷，也可以避免因货款先打到供货商帐户上迟迟不发货给自己带来损失，提高了资金的风险防范能力。观点集萃：一、现款结算降低商品采购成本是我们零售客户日常经营中的大事情，我认为，在资金充足的情况下，我们零售客户最好采用现金结算的方式，由于不占用供货商的周转资金，他们在供货时会给予一定的优惠，而通过现金结算，我们可以建立良好的信誉，这会进一步筑固双方的长期友好合作的基础。---江苏省淮安市零售客户张明二、联络情感作为我们零售客户，不仅要联络和顾客的情感，而且对上游的供应商也不应忽视。平时，遇着逢年过节，可以发一条短信、打一个电话给他们，祝他们节日快乐，通过这样的方式，可以进一步加深双方的友情。咱们可以换位思考一下，反正是优惠，那么，供应商为什么不优惠给和自己关系较好的零售客户呢？我想，这也是在商品采购时，商家能够给予一定优惠的基础。---江苏省涟水县零售客户何静芳三、精确计算采购中的每一步俗话说，吃不穷，穿不穷，计算不到就受穷。商品采购同样如此，要想降低采购成本，就要计算到采购过程中的每一步，从车辆准备、装卸费用、商品采购等方面要运筹得当。有些时候，不要认为是一笔小钱，但集沙成塔，日久天长，就是一笔可观的数字。只有计算好了，才能尽可能地把采购成本降下来。---江苏省淮安市区零售客户祝高明

现状：我国已形成基本齐全的物联网产业体系，部分领域已形成一定市场规模，网络通信相关技术和产业支持能力与国外差距相对较小，传感器、RFID等感知端制造产业、高端软件和集成服务与国外差距相对较大。仪器仪表、嵌入式系统、软件与集成服务等产业虽已有较大规模，但真正与物联网相关的设备和服务尚在起步。
我国已形成了较完整的敏感元件与传感器产业，产业规模稳步增长。我国形成了RFID低频和高频的完整产业链以及以京、沪、粤为主的空间布局，2009年市场规模达到85亿元并成为全球第3大市场。我国仪器仪表产业连续多年实现20%以上的增长，2009年产值超过5000亿元，企业数量为5000多个，小型企业数量占比达到90%。
在物联网网络通信服务业领域，我国物联网M2M网络服务保持高速增长势头，目前M2M 终端数已超过1000万，年均增长率超过80%，应用领域覆盖公共安全、城市管理、能源环保、交通运输、公共事业、农业服务、医疗卫生、教育文化、旅游等多个领域，未来几年仍将保持快速发展，预计“十二五”期间将突破亿级。三大电信企业在资源配置方面积极筹备，加紧建设M2M管理平台并推出终端通信协议标准，以推进M2M业务发展。国内通信模块厂商发展较为成熟，正依托现有优势向物联网领域扩展。国内M2M终端传感器及芯片厂商规模相对较小，处于起步阶段。尽管我国在物联网相关通信服务领域取得了不错的进展，但应在M2M通信网络技术、认知无线电和环境感知技术、传感器与通信集成终端、RFID与通信集成终端、物联网网关等方面提升服务能力和服务水平。
在物联网应用基础设施服务业领域，虽然不是所有云计算产业都可纳入物联网产业范畴，但云计算是物联网应用基础设施服务业中的重要组成部分，物联网的大规模应用也将大大推动云计算服务发展。国内云计算商业服务尚在起步，SaaS已形成一定规模，而真正具有云计算意义的IaaS和PaaS商业服务还未开展。目前，我国在云计算服务的基础设施（IDC 中心）建设、云计算软硬件产业支持和超大规模云计算服务的核心技术方面与发达国家存在差距。云安全方面，我国企业具有一定的特点和优势。随着物联网应用的规模推进、互联网快速发展和国家信息化进程的不断深入，我国云计算服务将形成巨大的市场需求空间，“十二五”期间将呈现快速发展态势。
在物联网相关信息处理与数据服务业领域，信息处理与数据分析的关键技术主要是数据库与商业智能。我国数据库产业非常薄弱，知名企业只有三四家，只占国内市场10%左右的份额。商业智能（BI）领域我国虽然技术相对落后，但已形成了一定规模，国内现有BI厂商有近500家，但高端市场仍由国际厂商垄断。整体而言，我国拥有自主知识产权的数据库产品、BI产品和掌握关键技术的软件企业少，产业链不完整，缺乏产品线完整、软硬结合、竞争力强的国际企业。
在物联网应用服务业领域，整体上我国物联网应用服务业尚未成形，已有物联网应用大多是各行业或企业的内部化服务，未形成社会化、商业化的服务业，外部化的物联网应用服务业还需一个较长时期的市场培育，并需突破成本、安全、行业壁垒等一系列制约。
综上所述，我国尚未形成真正意义的物联网产业形态和爆发点，物联网有形成巨大市场的潜力，但潜在空间转化为现实市场还需要较长时间培育，关键点是通过技术和应用创新形成新兴业态和新增市场。我们预计，“十二五”期末我国物联网相关产业规模将达到5000多亿元规模，而真正可能形成万亿元级规模的时间节点预计在“十三五”后期。
大势所趋： 一方面认为物联网技术目前并不能降低物流企业的经营成本，另一方面多位接受采访的人士认为物联网的发展是阻挡不住的。
物联网的出现不管你欢不欢迎，赞不赞成，这个趋势是阻挡不住的，就像当年的计算机互联网的出现，再比如近几年云计算的发展。”逄诗铭对记者说。
逄诗铭认为，目前中国物联网产业规模据他个人估计已达两三千亿，很快会上升为万亿规模，再过几年就会到五六万亿。
中国RFID产业联盟秘书长欧阳宇在接受记者采访时也认为，物联网是一个宽泛的概念，目前日常生活中已经广泛地应用到了物联网技术，比如说门禁、高速公路上的ETC系统、公交智能卡马上要推出的智能电表等，都是物联网技术的运用。而在物流行业中，仓储配送、集装箱监控、运输调配等多个环节都已经运用到了物联网技术。
“一个新技术的应用是逐步推进的，不应该纠缠于物联网技术到底是什么，更不能因为现在应用程度不高就否定这个新技术。”欧阳宇说。
逄诗铭认为，物联网技术现阶段虽然并不能降低实际运费，但是提高了整个供应链和物流管理的效率，从长远来看，必然会大面积应用到物流行业中。
“换一个角度来看物流成本。举个很简单的例子，传统物流中丢失了两个集装箱，给货主赔的钱这算不算成本？但是我们给集装箱装上电子封条，采用视频识别与监控技术进行全程的监控，这个货品就不可能丢失，即使丢失了也容易追索回来。”中国物流与采购联合会副会长戴定一说。
近日，铁道部部长盛光祖与交通运输部部长李盛霖在北京签署了《关于共同推进铁水联运发展合作协议》。
多名专家认为，铁道部和交通部共同推进铁水联运发展，将有效改进目前我国线性物流运输模式，促进铁路、公路、水路、航空的联网运输能力，提高运输效率和服务水平，从而降低物流成本。
而在多渠道联运这个信息平台的建设中，物联网技术的应用将是必不可少的手段。

●传感器技术：价格低廉、性能良好的传感器是物联网应用的基石，物联网的发展要求更准确、更智能、更高效以及兼容性更强的传感器技术。智能数据采集技术是传感器技术发展的一个新方向。信息的泛在化对传感器和传感装置提出了更高的要求。具体如，微型化：元器件的微小型化，要求节约资源与能源；智能化：具备自校准、自诊断、自学习、自决策、自适应和自组织等人工智能技术；低功耗与能量获取技术：供电方式为电池、阳光、风、温度、振动等多种方式。\x0d\●设备兼容技术：大部分情况下，企业会基于现有的工业系统建造工业物联网，如何实现工业物联网中所用的传感器能够与原有设备已应用的传感器相兼容是工业物联网推广所面临的问题之一。传感器的兼容主要指数据格式的兼容与通信协议的兼容，兼容关键是标准的统一。目前，工业现场总线网络中普遍采用的如Profibus、Modus协议，已经较好地解决了兼容性问题，大多数工业设备生产厂商基于这些协议开发了各类传感器、控制器等。近年来，随着工业无线传感器网络应用日渐普遍，当前工业无线的WirelessHART、ISA100．11a以及wIA—PA3大标准均兼容了IEEE802．15．4无线网络协议，并提供了隧道传输机制兼容现有的通信协议，丰富了工业物联网系统的组成与功能。\x0d\●网络技术：网络是构成工业物联网的核心之一，数据在系统不同的层次之间通过网络进行传输。网络分为有线网络与无线网络，有线网络一般应用于数据处理中心的集群服务器、工厂内部的局域网以及部分现场总线控制网络中，能提供高速率高带宽的数据传输通道。工业无线传感器网络则是一种新兴的利用无线技术进行传感器组网以及数据传输的技术，无线网络技术的应用可以使得工业传感器的布线成本大大降低，有利于传感器功能的扩展，因此吸引了国内外众多企业和科研机构的关注。\x0d\传统的有线网络技术较为成熟，在众多场合已得到了应用验证。然而，当无线网络技术应用于工业环境时，会面临如下问题：工业现场强电磁干扰、开放的无线环境让工业机器更容易受到攻击威胁、部分控制数据需要实时传输。相对于有线网络，工业无线传感器网络技术则正处在发展阶段，它解决了传统的无线网络技术应用于工业现场环境时的不足，提供了高可靠性、高实时性以及高安全性，主要技术包括：自适应跳频、确实性通信资源调度、无线路由、低开销高精度时间同步、网络分层数据加密、网络异常监视与报警以及设备入网鉴权等。\x0d\●信息处理技术：工业信息出现爆炸式增长，工业生产过程中产生的大量数据对于工业物联网来说是一个挑战，如何有效处理、分析、记录这些数据，提炼出对工业生产有指导性建议的结果，是工业物联网的核心所在，也是难点所在。\x0d\当前业界大数据处理技术有很多，如SAP的BW系统在一定程度上解决了大数据给企业生产运营带来的问题。数据融合和数据挖掘技术的发展也使海量信息处理变得更为智能、高效。工业物联网泛在感知的特点使得人也成为了被感知的对象，通过对环境数据的分析以及用户行为的建模，可以实现生产设计、制造、管理过程中的人一人、人一机和机一机之间的行为、环境和状态感知，更加真实地反映出工业生产过程中的细节变化，以便得出更准确的分析结果。\x0d\●安全技术：工业物联网安全主要涉及数据采集安全、网络传输安全等过程，信息安全对于企业运营起到关键作用，例如在冶金、煤炭、石油等行业采集数据需要长时问的连续运行，如何保证在数据采集以及传输过程中信息的准确无误是工业物联网应用于实际生产的前提。

物联网说白了也就是物与物连接起来的网络。

用处就很明显了，人类之前使用工具，必须要有接触。比如你想开灯吧，必须要走到开关面前 *** 作它，而有了物联网，你就只需要念出一句咒语“亮”（指令）或者挥舞你的“魔法棒”（控制系统），就会有听懂你话的智能家居去帮你完成你的想法。

什么才算物联网，其实分三步。

比如，你想让张三帮你拿个东西，如果张三就在你附近，你可能会直接叫他，如果他离你很远你也可以给他打电话发消息“张三，帮我拿杯水”。

而这里把张三换成任何一个物体，那么这就是物联网。首先要给这个世界上所有的物体赋予身份——这个人叫张三、身份z号xxxxxxxxx，

换到物联网上，就是给每个人与物体设定标识，这就是第一步。

接下来，你要识别张三吧，不能叫张三端水，变成了叫千里之外的李四吧，所以这第二步，就是识别设备，完成对物体属性的读取。

第三步，就是建立通信网络，你要能给张三发送指令——拿杯水，而张三也要回应你的指令——端回水。

晓万物是一个集合课程，涵盖了很多不同的领域，比如经济学，数据分析，学习者需要在一定时间内掌握多种知识，同时需要考虑多种不同的实际情况，在选择这种课程时，需要考虑讲师的经验和设置的学习目标。

1、知识产权
在物联网技术发展产品化的过程中，我国一直缺乏一些关键技术的掌握，所以产品档次上不去，价格下不来。缺乏RFID等关键技术的独立自主产权这是限制中国物联网发展的关键因素之一。
2、技术标准
目前行业技术主要缺乏以下两个方面标准：接口的标准化；数据模型的标准化。虽然我国早在2005年11月就成立了RFID产业联盟，同时次年又发布了《中国射频识别(RFID)技术政策白皮书》，指出应当集中开展RFID核心技术的研究开发，制定符合中国国情的技术标准。但是，现在我们可以发现，中国的RFID产业仍是一片混乱。技术强度固然在增强，但是技术标准却还如镜中之月。正如同中国的3G标准一样，出于各方面的利益考虑，最后中国的3G有了三个不同的标准。物联网的标准最终怎样，只能等时间来告诉我们答案了。
3、产业链条
和美国相比，国内物联网产业链完善度上还存在着较大差距。虽然目前国内三大运营商和中兴华为这一类的系统设备商都已是世界级水平，但是其他环节相对欠缺。物联网的产业化必然需芯片商、传感设备商、系统解决方案厂商、移动运营商等上下游厂商的通力配合，所以要在我国发展物联网，在体制方面还有很多工作要做，如加强广电、电信、交通等行业主管部门的合作，共同推动信息化、智能化交通系统的建立。加快电信网，广电网，互联网的三网融合进程。产业链的合作需要兼顾各方的利益，而在各方利益机制及商业模式尚未成型的背景下，物联网普及仍相当漫长。
4、行业协作
物联网应用领域十分广泛，许多行业应用具有很大的交叉性，但这些行业分属于不同的政府职能部门，要发展物联网这种以传感技术为基础的信息化应用，在产业化过程中必须加强各行业主管部门的协调与互动，以开放的心态展开通力合作，打破行业、地区、部门之间的壁垒，促进资源共享，加强体制优化改革，才能有效的保障物联网产业的顺利发展。
5、盈利模式
物联网分为感知，网络，应用三个层次，在每一个层面上，都将有多种选择去开拓市场。这样，在未来生态环境的建设过程中，商业模式变得异常关键。对于任何一次信息产业的革命来说，出现一种新型而能成熟发展的商业盈利模式是必然的结果，可是这一点至今还没有在物联网的发展中体现出来，也没有任何产业可以在这一点上统一引领物联网的发展浪潮。目前物联网发展直接带来的一些经济效益主要集中在与物联网有关的电子元器件领域，如射频识别装置、感应器等等。而庞大的数据传输给网络运营商带来的机会以及对最下游的如物流及零售等行业所产生的影响还需要相当长时间的观察。
6、使用成本
物联网产业是需要将物与物连接起来并且进行更好的控制管理。这一特点决定了其发展必将会随着经济发展和社会需求而催生出更多的应用。所以，在物联网传感技术推广的初期，功能单一，价位高是很难避免的问题。因为，电子标签贵，读写设备贵，所以，很难形成大规模的应用。
而由于没有大规模的应用，电子标签和读写器的成本问题便始终没有达到人们的预期。成本高，就没有大规模的应用，而没有大规模的应用，成本高的问题就更难以解决。如何突破初期的用户在成本方面的壁垒成了打开这一片市场的首要问题。所以在成本尚未降至能普及的前提下，物联网的发展将受到限制。
7、安全问题
在物联网中，传感网的建设要求RFID标签预先被嵌入任何与人息息相关的物品中。可视人们在观念上似乎还不是很能接受自己周围的生活物品甚至包括自己时刻都处于一种被监控的状态，这直接导致嵌入标签势必会使个人的隐私权问题受到侵犯。因此，如何确保标签物的拥有者个人隐私不受侵犯便成为射频识别技术以至物联网推广的关键问题。而且如果一旦政府在这方面和国外的大型企业合作，如何确保企业商业信息，国家机密等不会泄露也至关重要。所以说在这一点上，物联网的发展不仅仅是一个技术问题，更有可能涉及到政治法律和国家安全问题。
信息来源：中国移动m2m门户网站

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