
纽约大学的酒店管理包括运营和管理两个方面。它是指计划、组织、指挥、协调、控制和激励人力资源、物力资源、财力资源、时间、信息等一系列活动的总和。归酒店管理者在了解市场需求的前提下,才能有效地实现酒店的经营目标。现代酒店、度假村、餐厅和会议中心都相对较大。
纽约大学酒店管理专业设置
组织和管理原则;度假村、油轮和娱乐经营;食品加工;营养;酒店管理的法律问题;食品采购和成本控制;全球旅游地理;餐饮服务布局、设计和供应
纽约大学酒店管理专业学费
专业学费:¥258432/年,专业学制:4.0
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