蔬菜可以洗了之后放冰箱吗

冰箱能放入洗后的蔬菜吗

喜欢干净盘子的人一般会洗干净甚至切好放冰箱里。他们觉得卫生又新鲜，需要的时候就可以用，但是注意但是，储存食物是一种禁忌。

这是因为潮湿的环境滋生了细菌温床。清洗后放入冰箱，容易增加冰箱内的湿度，为细菌繁殖创造有利条件。

另外，一般果蔬表面都有一层蜡，可以保护其免受微生物的侵害，但洗涤会破坏这层蜡，使细菌更容易进入果蔬内部，造成变质。因此，陈建议，水果和蔬菜买回后不要洗。

如果觉得菜根太脏，可以稍微用土剪掉一些根，放在盒子里保存。如果一定要洗，等水完全排干后再封口放冰箱。洗好的水果从冰箱里拿出来后，还要再洗一遍，因为在储存过程中它的表面可能会产生亚硝酸盐，洗一洗正好可以去除。

密封的时候可以考虑保鲜盒或者保鲜袋，也可以试试牛皮纸，因为它的吸水性很强，可以把果蔬蒸发出来的水分吸收回去。