草莓有什么作用和功效

草莓的功效与作用（草莓的功效与作用及营养）

本文让科普知识网来说说草莓的功效和作用，以及草莓的功效和作用与营养对应的知识点。如果对你有帮助，请别忘了收藏本站！

本文简介:

1.草莓的功效是什么？

2.草莓的作用是什么？

3.草莓有哪些营养价值和功效？

4.草莓有什么功效和作用？

5.吃草莓有什么好处？

6、草莓效果

草莓的功效是什么

世卫组织推荐的最佳水果清单:木瓜在最佳水果中排名第一，其次是草莓、橙子、柑橘、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

这么说吧:草莓的功效

草莓性平，味酸甜，具有润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒的功效。——李明时珍《本草纲目》

草莓，又名覆盆子、红莓、红莓、地覆盆子等。，是蔷薇科草莓的总称。全世界有50多种。为多年生草本植物，果实由花托发育为肉质聚合果，不同于一般果实由子房发育而来。草莓通常被称为“金合欢果”，因为它像心脏，又亮又红。草莓鲜嫩多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有颜色，还有一般水果没有的怡人香味。它们是色、香、味俱佳的稀有水果，因此常被誉为“水果中的皇后”。

一.营养价值

草莓是一种低糖低热量的浆果，营养价值很高，柔软多汁，去皮无籽，酸甜爽口，风味独特，香味浓郁。草莓的营养成分容易被人体消化吸收，多吃也不会感冒、上火。是老少皆宜的健康食品。其主要营养成分包括蛋白质、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、胡萝卜素、膳食纤维、多种维生素、钙、磷、钾及多种微量元素。据测定，每100克果肉含糖5.7克，蛋白质1克，脂肪0.6克，有机酸约1克，维生素C60毫克，是苹果和葡萄的100多倍。32毫克钙、2.2毫克铁、41毫克磷、170毫克钾、6.5毫克钠、0.04毫克铜、12毫克镁、0.11毫克锌、0.7微克硒、0.01毫克胡萝卜素、0.02毫克硫胺素、0.02毫克核黄素、0.3毫克烟酸、含糖(果糖、蔗糖、蔗糖)这些营养物质能促进人体骨骼、皮肤和神经系统的生长发育。此外，草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。

二、药用价值

草莓不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。在李时珍的《本草纲目》中，对草毒的药性有明确的记载，说草莓性平，味酸甜，有润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒的功效。现代医学证明，草莓具有降血压、抗衰老的作用，对防治动脉粥样硬化、高胆固醇血症、冠心病、贫血、白血病、脑出血、痔疮等有一定疗效。动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌患者不妨多吃。

1.预防心血管疾病:草莓含有丰富的维生素C，能软化和保护血管，改善血液循环，预防心血管疾病。

2.防癌抗癌:草莓中所含的有机酸、纤维素、果胶能促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解便秘，对痔疮、高血压、高胆固醇、结肠癌的防治也有很好的效果。

3、帮助消化，缓解便秘；

4.预防和治疗白血病和再生障碍性贫血；草莓的果实、根、茎、叶中含有一种叫“草莓胺”的物质，可用于防治白血病、贫血等疾病。

5.美容养颜:据研究，女性常吃草莓，对头发和皮肤有保健作用。据《苗条的奥秘》一书介绍，草莓还可以减肥，因为它含有一种叫做天冬氨酸的物质，可以自然温和地清除体内的“渣”。

草莓的作用是什么？草莓，又称红莓、美洲莓、甜莓等。，是一种红色的水果。草莓是蔷薇科草莓属植物的总称，为多年生草本植物。草莓呈心形，味道鲜美，红嫩，果肉多汁，特别浓郁的水果香气。草莓营养价值高，富含维生素C，可以帮助消化。同时，草莓还能强健牙龈，清新口气，润喉。

营养价值

1.草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以明目养肝；

2.草莓对胃肠道、贫血有一定的滋补调理作用；

3.草莓不仅能预防坏血病，对动脉硬化、冠心病也有很好的疗效。

4.草莓是富含单宁酸的植物，能吸附和阻止体内致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；

5.草莓中含有天门冬氨酸，可以自然和平地清除体内的重金属离子。

食用功效

1.养肝明目:草莓中含有胡萝卜素，是合成维生素A的重要物质，所以有养肝明目的功效。

2.补血:草莓可以缓解贫血，调节胃肠道健康。

3.抗癌:草莓中的鞣酸含量非常丰富，能吸附和阻止体内致癌化学物质的吸收，具有抗癌作用。

4、润肺生津:草莓能去除肺燥、肺热，滋阴润肺，使呼吸更顺畅。

5、通便:草莓中含有果胶和纤维素，能有效促进肠道蠕动，减少便秘、痔疮甚至肠癌的发生。

适用人群

风咳嗽，咽喉肿痛，声音嘶哑；夏季发热，口干或腹泻如水；特别适用于癌症患者，尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者。

禁忌人群

痰湿壅盛、肠滑腹泻、尿路结石者不宜多食。

购物技巧

1.看形状:太大太水的草莓不能买；不要买奇怪的草莓。有的草莓又新鲜又大，粒粒上有异常突起，咬下去中间有空颗心。这种畸形浆果往往是种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用可能危害人体健康。特别是孕妇和儿童，不应该吃不正常的浆果。正常生长的草莓的外形是心形的。

2.看颜色:挑选时，应尽量选择色泽鲜红、色泽均匀的全果。不宜购买不全是红色的水果或半红半绿的水果。草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的。如果你看到的“芝麻”也是红色的，可能是染色的。买草莓时，可以用手或纸轻轻擦拭草莓表面。如果手上或纸上有很多红色，就要小心了。再者，喷了色素的草莓，用水洗后会变成淡红色。

3.看表面:叶片嫩绿、绒毛细密、表面光亮、无损伤腐烂的草莓是好草莓。那些表面有白色或灰色斑点的可能是病草莓。

草莓有哪些营养价值和功效？草莓是蔷薇科多年生草本植物，也叫美洲莓。原产于南美洲。中国在20世纪初开始引进它。草莓有2000多种。果实鲜红，漂亮，柔软多汁，酸甜可口，芳香扑鼻。它们被称为“水果皇后”。

草莓营养丰富，富含多种有效成分。每百克鲜果肉含维生素60 ~ 120毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。果肉含有大量的营养物质，如糖、蛋白质、有机酸和果胶。此外，草莓富含维生素B、维生素B、维生素C、钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和一些微量元素。草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以明目养肝。草莓中还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化，使大便通畅。草莓的营养成分很容易被人体消化吸收，多吃也不会感冒，不会上火。是老少皆宜的健康食品。

草莓有什么功效和作用？草莓的功效是开胃润肺止渴，利尿解暑，清热明目。草莓在临床上可用于防治高血压、冠心病、高胆固醇血症、贫血、白血病、脑出血、痔疮等。，尤其适用于坏血病和结肠癌。现在研究表明，草莓有明显的助消化、通便作用，对肿瘤的防治也有一定作用。草莓含有一些有机酸，还有纤维素和果胶，可以促进肠胃蠕动，对结肠癌有非常好的效果。

草莓可以补充维生素C，有利于皮肤美白和抗衰老。草莓酸甜可口，有助于消化，增进食欲，改善食后食欲不振的症状。

此外，草莓中含有的维生素C可以促进铁的吸收，预防缺铁性贫血。

草莓还含有抗氧化剂和花青素，可以修复细胞损伤，有益健康。

吃草莓有什么好处？草莓还含有一定量的葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素等营养成分。这些营养不仅对成年人的健康有益，实际上草莓的营养价值还不止以上几点。1.首先，草莓中维生素C的含量特别高。对于女性来说，适当食用草莓可以有效增强自身抵抗力，也有美容养颜的功效。2.草莓特别容易被人体吸收，主要是因为它含有多糖、果酸等营养成分。这些营养素还能有效补充人体所需的铁，最终避免贫血，维持体液平衡。3.草莓是一种水果，含有大量的果胶、纤维素等物质。这些物质其实可以有效促进人体肠胃的蠕动，帮助人体消化，从而积极改善便秘，预防痔疮等一些疾病。可见草莓对大多数女性朋友都有很好的滋补作用。不过，人们平时吃草莓也要注意:吃草莓时，不要和含钙高的食物一起吃，或者不要和黄瓜一起吃，以免身体不适。

功效草莓草莓有以下功能:

1.草莓中含有胡萝卜素，是合成维生素A的主要物质，能使紫红色素正常分泌，起到明目养肝的作用。

二、草莓富含果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸等。，能快速补充体内营养，促进肠胃蠕动。

3.草莓可以预防坏血病，抑制血液凝固，对预防动脉硬化和冠心病有很好的作用。

草莓的功效:

1.可以清凉解渴，因为从中医食疗的角度来看，草莓味甘性凉。对于上火、阴虚过盛引起的口渴、口干、咽痛的人来说，适当食用草莓有很好的清凉解渴作用。

2.可以健胃消食，因为从中医食疗的角度来说，草莓入脾胃经。对于消化不良、食欲不佳、腹胀的人来说，适当吃草莓有很好的健胃消食作用。草莓的禁忌是含有较多的碳水化合物，也就是糖分较多。对于高血糖或糖尿病人来说，吃草莓时要控制量，否则可能会导致血糖升高。

草莓的功效和作用介绍完了。感谢您花时间阅读本网站的内容。关于草莓的功效和功能以及营养的更多信息，别忘了在这个网站上查找。