鲍鱼是杀了冷冻还是直接冷冻

鲍鱼是直接冷冻比较好，杀了再冷冻容易滋生细菌和微生物，时间一长容易变质，营养价值也会降低。直接冷冻鲍鱼可以抑制细菌和微生物生长，也能延长鲍鱼的保存时间，所以建议直接冷冻。如果鲍鱼杀了以后来不及吃完，可以直接洗干净冷冻，不要煮完再冷冻，煮完以后更加容易变质。

鲍鱼是中国传统的名贵食材，素有海味之冠的称号，是海产八珍之一，营养价值极高。鲍鱼不建议在冰箱里冷冻太久，可能会导致鲍鱼变瘦，影响鲍鱼的营养价值，口感也会变差，建议尽早吃完。