牛油果不熟可以蒸吗

牛油果不熟是可以蒸的，蒸过的牛油果它的味道会更好，但是内部的部分营养也会流失。没有成熟的牛油果，它的果胶会有些硬，蒸过之后果胶就会软化，所以吃起来会软一些，且还能改善它生涩的味道。

牛油果学名鳄梨，又被叫做油梨，樟梨，为毛茛目，樟科，鳄梨属植物，它的花期在每年的2-3月，果期在8-9月。牛油果原产于热带美洲，其分布在中国，菲律宾，欧洲等国家，在我国则主要分布在广东，海南，福建等地。牛油果的营养价值非常高，含有丰富的维生素，蛋白质，脂肪等物质。