西红柿是酸性还是碱性

西红柿是碱性水果。

西红柿虽然吃起来酸酸甜甜的，但西红柿在人体内所代谢的为碱性，所以西红柿是碱性食物。比如柠檬、菠萝、葡萄和草莓等等，很多吃起是酸的食品却都是属于碱性食品。

一个食物是碱性还是酸性是不可以单单靠简单的味觉来决定的，食物是酸性还是碱性是要由这个食物里所含的矿物质种类和所含量的多少来决定的，看这个食物里的钾钠钙镁进入人体后所呈现的反映来决定的，还要看这个食物里所含的无机盐是属于碱性还是酸性的。