面筋凉水蒸还是开水蒸

1、在蒸面筋的时候可以选择让它开水下锅蒸，因为这样面筋更容易被蒸熟。

2、将准备好的面筋反复揉搓，然后在锅中加入适量的水，待水烧开后，将面筋放入，转大火开始蒸二十分钟左右就可以了，取出面筋将其晾凉后切块，洒上喜欢的汤汁就可以食用了。