烤冷面是什么做的

烤冷面是以面皮为主要食材，再加上鸡蛋，香肉，里脊肉，生菜等自己喜欢的配料制作而成的食物。

烤冷面是东北和黑龙江一带的特色小吃之一，起源于黑龙江省的西市密山市，后传播到了我国各地，分布范围非常广。其实最开始烤冷面的做法非常多，有油炸，高温铁板等等，后来经过了多次改良，才决定采用铁板成块煎烤。

烤冷面的做法也非常简单，就是将裹上鸡蛋的面皮用铲子切成条状即可，大家还可以根据自己的喜好在里面加入各种喜欢的配料，例如肉松，洋葱，生菜，香肠等等，味道都非常鲜美。