薏米和薏仁有什么区别

薏米和薏仁没有区别，两者其实是同一种物质，只是叫法不同。薏米又被叫做薏仁米、苡仁，属于禾本目，禾本科，薏苡属，它是是传统的药食兼用的谷物资源。

薏米的种植范围非常广泛，在中国，日本，越南等国家都有栽种，在我国则多被种植于河北，河南，安徽，浙江，广西，云南等地区。薏米的形状呈长圆形，颜色多为黄色或是黄白色。薏米有着非常高的营养价值，富含蛋白质，维生素，脂肪和碳水化合物等多种物质，且它的吃法也非常多，人们多将它拿来煮粥或是煲汤。