面粉和糯米粉的区别

面粉和糯米粉在原材料上和用途上还有性质上都有区别。

1、原材料上有不同

糯米粉的原材料是糯稻，而面粉的原材料是小麦。

2、用途上也有不同

糯米粉会用来制作汤圆，元宵或者糯米糍这一类食品上，而面粉可以用来制作包子饺子一类的食品。

3、性质上有区别

在手感上，糯米粉比面粉更加的细腻、光滑。而且面粉的水溶性比糯米粉的好很多，糯米粉经过清水的冲洗就会沉淀下来，面粉就不会这样。根据面粉和糯米粉的原材料不同，使得两者之间产生了区别。