菠萝蜜的核可以吃吗

菠萝蜜是生活中极为多见的水果，有着丰富的维生素，深受广大群众的喜爱，但很多人不知道，菠萝蜜的核也是可以使用的，而且菠萝蜜核的营养价值能跟果肉相媲美，所以不要只吃菠萝蜜的果肉，把核扔掉了，挺可惜的，但是，菠萝蜜的核不可吃多，否则就会引发过敏。

菠萝蜜的核占了整个菠萝蜜重量的20%-30%，淀粉含量很高，吃起来像板栗。不仅营养价值高，吃法多而且简单。可以炒着吃，煮着吃，也可以煮在粥里，味道好吃且营养价值高。