什么是火麻油

火麻油又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。火麻油是采用低温冷榨的物理工艺制取以及亚临界低温萃取的，较好的保留了原料的天然活性营养成分。火麻仁中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种人体必需的微量元素。

火麻是唯一能够溶解于水的油料，火麻油有很多种用途，它跟其他植物油一样，可以用来炒菜，也可以直接凉拌各种荤菜、蔬菜，清蒸时加入一匙,菜品更加清香鲜艳,烧烤的时候，在表面涂抹一层,能保持食物酥脆,口感爽。