芋头怎么蒸比较糯

芋头使用专用蒸锅蒸比较糯。具体步骤如下：

1、准备材料

准备新鲜芋头800克，再准备适量的白醋和少量食用盐。把准备好的芋头放在盆中，然后加入适量白醋和食盐，调匀以后再加入足量清水，将芋头浸泡一小时。

2、开始蒸

把泡好以后的芋头取出，使用清水把它冲洗干净，然后在蒸锅中加入清水，把芋头放在蒸锅的蒸格中，再盖好锅盖，用大火烧开以后用中小火蒸制20分钟左右；

3、出锅

芋头出锅前可以先用筷子插一下锅中的芋头，如果能够轻松插入，就说明芋头已经熟透变得软糯了，这时关火取后去皮即可直接食用。