包粽子的糯米要放油吗

包粽子的糯米可以放油，但不是必需品。

如果包的是甜粽子，则不需要放油。因为甜粽子本身追求的是清爽甜糯的口感，如果加了油，反而会导致甜粽子本身过腻，失去清爽的口感，并且内里所放的甜枣、花生等物品的口感和味道也会受到影响。

如果包的是咸粽子，可以放一点油，但不是一定要放。加油会影响包粽子的速度，同时因为咸粽子内里包的馅是猪肉，而猪肉在高温烹制的过程中，自身的油会被榨出，流淌在糯米和粽子当中，本身的油香足以抵得上之前加的油。