西红柿催熟和自然成熟的区别

催熟的西红柿在外观上、手感上、口感上都会和自然熟的西红柿有所不同。

一、手感。自然成熟的西红柿比较软，催熟的西红柿手感很硬，掰开后，籽呈绿色或未长籽，少汁，肉与汁一体，结构不明显。

二、外观。自然成熟的西红柿形状相对圆润，看起来红色不均匀，会带有一点青色，而催熟的西红柿个头要比一般的西红柿大，看起来很好看，红的很均匀。

三、口感。催熟的西红柿没有自然成熟的西红柿好吃，催熟的西红柿在口感上比较生硬，酸涩；自然成熟的西红柿多汁，口感比较软糯，有点儿沙瓤的感觉，吃起来会感觉有酸酸甜甜的味道。