芥花油是什么油

芥花油是一种植物油。

芥花油是从一种小型黄色开花芸苔属植物的种子中压榨而来的可食用植物油。芥花油是母系品种油菜籽经过杂交后自然分化而来。现在有点芥花油和菜籽油的营养成分还是存在很大的区别的，而且是已经分成两种不同的植物油。

在二十世纪七十年代初，加拿大的种植者用传统的培育技术培育出了双低油菜。世界主要的种植地区有加拿大，澳大利亚、美国等地区。中国的呼伦贝尔草原也是有种植的；而且双低油菜是有比较严格的国际标准的，是可以和油菜进行区分的。