珠海美食

珠海美食有重壳蟹、清蒸海鲈、黄沙蚬、横琴蚝、金湾大海虾等。

重壳蟹全名珠海斗门重壳蟹，是蟹中之珍品，极其少有且无法饲养，富有极高的营养价值，体大肉多、色泽光亮、肉质鲜滑。

横琴蚝生长在珠海横琴岛，蚝素来有“海底牛奶”之称，而横琴蚝品种优良，生长环境优渥，当地人尤喜以鸡汤打底做火锅，配合横琴蚝的高营养品质，当得起“蚝门贵族”一说。

清蒸海鲈是广东的特色名菜，极品鲈鱼配合米酒、豉油，再加上广东人擅长的蒸菜本领，可谓是当地一绝。