端午吃五黄是哪五黄

端午节吃五黄指的是五种食物，分别是黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。

黄鱼：端午时节，大黄鱼会跟追海潮一起来，是这季节性的主打时令菜。而且大黄鱼长得体态肥胖，鱼肉比较嫩，而且肉质鲜美。

黄鳝：民间有小暑黄鳝赛人参的说法，说的是这一时节的黄鳝最肥，肉嫩鲜美，营养丰富。

黄瓜：黄瓜是有第一瓜果之称。四季转换，黄瓜比其他瓜果上市早，时间上正好与端午对上，也就成了端午的必吃之物。

咸鸭蛋：咸蛋黄是因为有个黄字，就进入了五黄之一。端午吃咸蛋黄，寓意着健康平平安安。

黄酒：雄黄酒是五黄中最重要的，因为端午节的时候正是蛇虫出行最多的时候，蛇虫最怕的就是雄黄酒。