阳澄湖大闸蟹怎么吃

阳澄湖大闸蟹怎么吃，步骤如下：

1、首先买来新鲜的大闸蟹之后，先把大闸蟹放进清水里面进行清洗，然后放进水里煮，加入葱姜蒜去腥，然后将大闸蟹煮熟之后从锅里捞出。

2、捞出后放在盘子上，先用剪刀把螃蟹的脚与身体分离，剪掉螃蟹的八只脚以及两个钳子，可以留到最后吃。

3、然后把蟹盖给掀开，可以吃里面的蟹黄以及蟹肉，要注意三角形的是不可以吃的，那是蟹胃。

4、然后吃完蟹肉之后吃蟹脚，可以咬破顶部，直接吸出来吃就可以。