忻州特产

澄泥砚、红芸豆、孙家湾香椿等。

澄泥砚：中国四大名砚之一，用胶泥烧制而成。烧的时间长短不同，会产生不同的颜色，非常的讲究雕刻技术，有浮雕、立体等品种。雕刻技术精湛，活灵活现，既可以做文房四宝，又可以做观赏品。

红芸豆：产品色泽鲜艳红亮。一直是国际农贸市场上的畅销品。岢岚县在晋西北高寒山区，农田广阔，土层深厚，降雨量集中，很适合红芸豆的生长。

孙家湾香椿：在忻州市，孙家湾的特产石闻名全市的存在。在孙家湾村大街小巷，家家户户的院子里，都生长着全市少见的树种，香椿。