皮蛋会过期吗

皮蛋会过期，皮蛋要存放在阴凉的地方，而且存放时间不要超过一个月，当你将皮蛋剥皮以后，皮蛋的保质期就变成了两个小时，一定要尽快食用。

皮蛋属于腌制食物，如果没有出现异味的话是可以继续食用的，但是如果皮蛋的味道已经发生了变化，无论保质期是多久都不应该再去食用，会造成身体不适。需要注意的是皮蛋不容易消化，所以对于肠胃不好的人最好还是不要吃，或者是少吃一些。