炖牛排骨的制作方法牛排的家常做法

牛排骨的做法最正宗的做法（炖牛排骨这样做实在太美味）

By十四世

用料牛排骨 2根姜 1块洋葱 1个花椒 2g八角 2个桂皮 1块香叶 2片小茴香 5g白寇 5g干辣椒 20g冰糖 20g生抽 30ml老抽 15ml黑胡椒粉 2g料酒 20ml盐 1勺做法步骤

1.清洗牛肋排。

2、将锅放入冷水中，加入姜料酒，将水烧开，撇去浮沫，捞出牛筋。

3.切一个洋葱备用。

4.锅中热油，放入姜片，炒洋葱。

5.然后加入香料:八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、冬瓜、干辣椒。

6.炒香

7.加入牛肋排。

8.翻炒一会儿，直到牛筋有点焦黄。

9、加入没过牛排骨的开水，加入生抽、老抽、冰糖、黑胡椒、盐。

10、盖上锅盖，大火煮开，小火炖1.5小时。

11.取出牛肋排，放入砂锅中。砂锅上面放洋葱，汤也浇进去。煮开后撒上香菜即可食用！