脂肪作用

值得说明的是，脂肪是人体中十分有用的组织。首要，分布在皮下的脂肪能够避免体内热量的散失，有助于维持体温的稳定，一起也能够维护其下方的组织不受到伤害;分布在肌肉空隙及脏器周围的脂肪对这些器官有固定及维护效果。

脂肪在食物中也是十分有用的成分。它是产能最高的营养素，1g脂肪在体内氧化可发生9kcal热量，比等量蛋白质和糖类的总和还要多，它是身体活动的主要热量来历;脂肪仍是脂溶性维生素的杰出载体，假如食物中没有脂肪的存在，则脂溶性维生素无法被身体所吸收利用。

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尽管如此，脂肪却不总是那么可爱，特别是当摄入过多脂肪的时分。在现今的生活水准下，过多的脂肪就像一个过街的老鼠，人人喊打。是啊，生长中的孩子怕脂肪，它使可爱的小天使变成小肉墩;爱美的姑娘怕脂肪，它破坏身体玲珑的曲线;忙碌的成功人士怕脂肪，它使人血脂超支。那么，关于害怕骨质疏松的老年人来说怎么呢?对了，在这里，过多的脂肪仍然没起什么好效果。