玉米发热多久会霉变

玉米发热15天就会发生霉变。玉米具有胚部大、营养物质丰富、呼吸旺盛、带菌量多等特点，当水分超过安全储藏标准时，就会比其他粮食更容易发热霉变。玉米在潮湿闷热通风不良的环境下容易发生霉变，要放在通风干燥的地方储存。由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，所以玉米有广阔的开发及应用前景。