螺蛳粉怎么做好吃

冷水将米粉下锅，煮到用筷子轻轻夹断就可以捞出来，可以加一点醋，能使米粉口感更佳，然后捞出过冷水，米粉口感会更加Ｑd，吃起来更加爽口；煮粉的水倒掉，另装一锅水，放入汤料，将米粉倒入一起煮会更入味一些；将米粉煮熟之后趁着汤开了倒入配菜稍微煮一下，就可以盛到碗里，最后放上花生腐竹和辣油即可。