到齐河不得不吃的六种美食

到齐河不得不吃的六种美食

到齐河不得不吃的六种美食有潘店空心挂面、圣喜酱牛肉、仁里集豆腐皮、黄河甲鱼、齐河锅饼、孙氏饺子。潘店空心挂面制作工艺经和面、切面、盘条、网面、醒面、分扦、拉面、切面8道工序，全部手工。今人在传统工艺基础上加以改进，以富强粉、蛋清为主要原料，整个工艺流程仍沿用纯手工拉制，自然晾干。