烧烤鸡翅怎么腌制

烧烤鸡翅怎么腌制

鸡翅洗净，两面切花刀。棕糖和蔬菜准备好备用。把鸡翅和所有材料放在一起拌匀，腌渍24小时。将腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉，把鸡翅的表面再刷一遍。蔬菜垫底，鸡翅码在上面。烤箱预热200度，每一面各烤10分钟即可。

工具/材料:

鸡翅中1500g、棕糖或红糖20g、黑胡椒粉1茶匙、盐10g、生抽1汤匙

耗油1汤匙、白酒一茶匙、香芹6棵、胡萝卜1根、洋葱1个、生姜3片、土豆3个

步骤 （共7步）

按步骤阅读：

1、处理鸡翅

鸡翅洗净，两面切花刀。

2、处理棕糖

棕糖压碎备用（可以换成红糖）糖可以提鲜曾色。

3、准备蔬菜

蔬菜切碎（土豆先不切）腌渍的时候不用土豆。

4、腌渍鸡翅

把鸡翅和所有材料放在一起拌匀，腌渍24小时（期间要翻动几次）。

5、临烤前再腌渍

临烤前加入土豆，拌匀再腌渍一小时，腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉，把鸡翅的表面再刷一遍。

6、装入烤盘

把腌好的鸡翅与蔬菜分开，蔬菜垫底，鸡翅码在上面。腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉，把鸡翅的表面再刷一遍。

7、烤箱烧烤

烤箱预热200度，每一面各烤10分钟即可。

总结:

材料准备好后，把鸡翅和所有材料放在一起拌匀，腌渍24小时（期间要翻动几次）。临烤前加入土豆，拌匀再腌渍一小时，腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉，把鸡翅的表面再刷一遍。蔬菜垫底，鸡翅码在上面。烤箱预热200度，每一面各烤10分钟即可。