糯米船怎么做

糯米船怎么做

锅中倒入黄油、牛奶、糖浆、白砂糖和蜂蜜，开小火煮糖浆，边煮边搅拌，煮至大泡泡的状态，将糖浆分3份倒入准备好的馅料中，快速拌匀，变硬的焦糖脆片切成长条，放到准备好的糯米船外壳里面，不需要铺满，也不需要高出糯米船，烤箱预热150℃，烤15分钟即可，烤到馅儿完全融化冒大泡，呈焦糖色即可。

工具/材料:

糯米船外壳、黄油、淡奶油、糖浆、白砂糖、蜂蜜、花生、芝麻、杏仁片

瓜子、南瓜子、核桃

步骤 （共5步）

按步骤阅读：

1、食材倒入锅中

锅中倒入黄油、牛奶、糖浆、白砂糖和蜂蜜，黄油可以用食用油代替，但是就缺少了奶香味，做出来的成品不够香。

2、煮糖浆

开小火煮糖浆，边煮边搅拌，等糖浆煮至大泡泡的状态就可以关火了。

3、糖浆倒入馅料

将糖浆分3份倒入准备好的馅料中，快速拌匀，借助油纸整理成跟糯米船外壳直径差不多的长方形，室温放一会儿就变硬了。

4、脆片切条放糯米船里

变硬的焦糖脆片切成长条，放到准备好的糯米船外壳里面，不需要铺满，也不需要高出糯米船。

5、烤糯米船

烤箱预热150℃，烤15分钟即可，烤到馅儿完全融化冒大泡，呈焦糖色即可。

总结:

制作糯米船，将食材放入锅内，熬煮糖浆至大泡泡的状态，将糖浆分3份倒入准备好的馅料中，快速拌匀，室温放置变硬，切成长条，放到准备好的糯米船外壳里面，不需要铺满，也不需要高出糯米船。烤箱预热150℃，烤15分钟即可，烤到馅儿完全融化冒大泡，呈焦糖色即可。