炒鸡生炒和焯水的区别

炒鸡生炒和焯水的区别在于纤维与营养价值是否流失。焯水之后的鸡肉会导致鸡肉的营养价值以及鸡肉的纤维有所流失，而且鸡肉当中的营养也不能够被人体完全吸收，口感也会比较差。炒鸡生炒的话鸡肉当中的营养物质保存的是比较好的，口感也会更好。

炒鸡的主要原料是鸡肉，鸡肉指的就是鸡身上面的肉，是全球都在使用的一种主要家禽肉，根据地区的不同，对于鸡肉的制作方法也是有一定区别的。鸡肉吃起来口感非常细嫩，味道鲜美，而且鸡肉当中的营养也非常丰富，用来炒着吃或者是炖汤喝都是非常美味的。