高压锅炖牛腱子多长时间熟

牛腱子高压锅多长时间，跑气后小伙炖半小时左右

对于牛筋，应该很多人喜欢吃。是牛腿的部分，没有脂肪，属于纯瘦肉型。它尝起来非常美味。用酱料做牛筋的时候会放在高压锅里。很多新手不知道牛筋的高压锅要煮多久。接下来，边肖会给大家简单介绍一下。

牛筋高压锅能用多久？

根据边肖的询问，在市场上买牛筋，放在高压锅里炖半个小时左右。时间一定要控制好，最好设置一个闹钟。因为牛筋放高压锅时间长，肉会炖，时间短就不熟。

蹄筋肉怎么做好吃？

买了牛筋后，大部分家庭都是用酱料做牛筋，这样不仅视觉上感觉很好吃，而且回味无穷。具体方法如下:

食材:蹄筋2斤，淡、深酱油、白糖、花椒、大料、葱、姜、盐、料酒等调料适量。

做法:①蹄筋洗干净出水后，拿根牙签在上面打几个孔，方便入味，然后把蹄筋放入高压锅；

②在高压锅中加入配料、花椒、香叶、茴香、葱、姜、豆瓣酱，然后加入一勺白糖和两勺盐、1/3碗料酒、2/3的1:1勾兑酱油和生抽；

③将调料均匀铺开后，晃动高压锅使调料均匀，然后腌制30分钟，再加入清水至水与筋平行；

④将高压锅放在燃气灶上加热。高压锅开始没气了，就改成小火，用定时器半小时。关火后，打开锅盖晾凉，然后捞出酱牛肉，切成片，摆盘。

⑤把热油倒在剁碎的香葱上，再加点酱油、蚝油、白糖、醋调成蘸料，再把蘸料蘸到切好的牛筋里，味道鲜美。

适用人群:牛筋肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合正在生长发育、手术后、病后休养、气中藏精、气短、筋骨无力、贫血、久病、头晕等人群食用。

禁忌:有传染病、肝病、肾病的人要慎吃牛筋；此外，胆固醇和脂肪高的人、老人、小孩和消化能力弱的人不宜多吃牛筋。

总结:看全文，要不要吃牛筋？一般来说，酱牛肉筋很好吃，但是做这道菜的时候一定要控制好时间，放在高压锅里半个小时。太多或太少都会影响肉的味道。喜欢吃牛肉的朋友也要看看吃牛肉的禁忌。

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