面粉是什么做的

1、面粉是小麦做成的，是由小麦磨成的粉状物。

2、面粉按蛋白质含量来分类，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉三类。

3、高筋面粉多用来做有嚼劲的面包或者面食，而中筋面粉最为普及，人称普通面粉，可以做包子、馒头、饺子等。低筋面粉筋道柔，蛋白质含量也是最低的，特别适合做口感松软的蛋糕。

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