荷叶的功效和用途

荷叶的功效与作用及食用方法 荷叶的功效与作用

荷叶的主要作用是清暑、利湿、升阳、止血。主治:暑证、脾虚泄泻及各种出血证。荷叶还有解热、抗菌、解痉的作用。可促进肠道蠕动，排出毒素，排水，利尿，减脂。荷叶可以用来煎汤，鲜品也可以食用，荷叶可以用来煮粥解暑，或者用荷叶包鸡做叫花鸡。以前夏天也用荷叶烧水，也起到清热解暑的作用。

荷叶的功效与作用

了解荷叶的主要功能有清热利湿、升阳止血等。下面我们来详细了解一下荷叶的功效和作用。

1、清热解暑

含有荷叶生物碱、荷叶生物碱等成分，可清泻退热，是消暑佳品。夏天吃荷叶粥或者荷叶饭或者用荷叶泡茶都是非常好的。

2、降血脂减肥的作用。

荷叶有一种物质可以降血脂，也可以用来治疗肥胖。可以帮助我们减肥，降血脂。

3.镇静安神。

荷叶有宁心安神的功效。能舒缓荷叶紧绷的神经，缓解压力，镇静。现代人生活、工作、学习压力大，可以适当吃荷叶进行调理。

荷叶的食用方法

1、荷叶大麦排骨汤

食材:荷叶、排骨、冬瓜、薏米、莲子、扁豆、蜜枣、生姜。方法:莲子、薏苡仁、扁豆洗净，加水浸泡两小时。排骨洗净，切块。将它们放入沸水中焯一下以备后用。冬瓜去皮，切成大块。将荷叶放入沸水中焯一下。锅中加水，将所有准备好的食材一起倒入锅中。盖上锅盖，用大火烧开。小火炖1.5小时。

2、莲香绿豆薏米粥

配料:鲜荷叶、薏米、绿豆、粳米。方法:荷叶洗净，冷水浸泡半小时，或沸水焯1分钟。将绿豆、薏米、粳米洗净，放入锅中加水煮粥。当它们变稠时，将荷叶放入锅中，盖上粥盖。继续煮半个小时，然后捞出荷叶吃。