黄花菜炒鸡蛋怎么做

1、黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间按排。

2、捞出来凉干水。

3、姜蒜切丝，备用。

4、将鸡蛋打入碗内，加1-2克精少许盐，并搅匀。

5、锅内放少许植物油，把鸡蛋炒熟。

6、鸡蛋盛出备用。

7、锅内放少许植物油，放入葱姜丝炒出香味。

8、加入黄花菜，略为翻炒，加入鸡蛋、2-3克精盐、蔬之鲜味精，翻炒均匀盛入盘内。