盐焗大虾怎么做

1、虾用料酒、姜丝、大葱腌制15分钟。

2、锅里放入粗盐、花椒和八角，开火加热至微微烫手，关火，再倒出一半的盐到碗里，锅底留一层薄薄的盐铺平。

3、把虾纷纷叠在铺了一层薄薄的盐上面。

4、再把倒出来的那碗盐都倒入锅里，铺在虾上面，开中火。

5、中火加热，10-15分钟，根据虾的大小决定时间的长短。

6、关火后焖一分钟即可出锅啦。