西红柿炒鸡蛋是什么菜系

1、西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常菜。味道酸甜可口，特别下饭。

2、西红柿炒鸡蛋特征：色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，色香味浓，增加食欲。