3月份当季的蔬菜有哪些 3月应季水果有哪些

3月份当季的蔬菜有哪些 3月应季水果有哪些

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，可以为人体提供所必需的多种维生素、矿物质等营养物质。不同的蔬菜有不同的生长周期，采收时间也不完全一致，我们常听到一个名词“时令蔬菜”，意思是当季的蔬菜。那么3月份当季的蔬菜有哪些呢？一起来看一下。

1、3月份正值初春，气温还不是很高，这个时候的当季蔬菜一般是耐寒或喜冷凉的蔬菜，比如菠菜、生菜、西洋菜、大白菜、芹菜、韭菜、麦菜等。

2、菠菜，也叫波斯菜、鹦鹉菜、红根菜等，是一年生草本植物，属寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，适宜生长的温度为15-20℃，温度超过25℃就会长得较慢。

3、生菜是叶用莴苣的俗称，喜冷凉环境，种子在4℃时可以发芽，最适宜生长的温度为15℃-20℃。

4、芹菜一般在初春采摘，其中旱芹为耐湿性蔬菜，喜冷凉湿润的环境，最适宜的生长温度为15-20℃，温度超过30℃时长得较慢。

5、麦菜，也称唛菜，是一种以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，发芽适温及生长适温为10-25℃。

3月的应季水果有草莓、菠萝、枇杷、沃柑、甘蔗、杨桃、桑葚、青枣、车厘子等。沃柑，是晚熟型的杂交柑橘品种，一般在3月前后大量上市，具有果实饱满，外观喜庆，果肉嫩滑、皮薄、汁多等特点。

以上就是对“3月份当季的蔬菜有哪些”的回答，通过回答我们知道了3月份当季的蔬菜有芹菜、麦菜、菠菜、生菜、西洋菜、韭菜等。