煮可乐锅变黑了

可乐加热后变黑是因为它的水分都被煮干了，剩下的大部分是糖。煮糖之所以是黑色的，是因为可乐中加入了焦糖色素，使得可乐中的煮糖呈黑色。

其实可乐加热到底后剩下的黑色物质并不是什么有毒的东西，只是糖而已。因为可乐中的糖分很高，可乐中的水分被煮掉后，剩下的糖分很多。

至于这些糖变黑的原因，想必熬过糖的人应该知道，糖经过焦糖化反应后会变黑。可乐里加了焦糖色素，所以它的糖煮出来是黑色的。