裹面粉可以炸吗

一般用生面粉炒东西比较好，因为生面粉也是淀粉的一种，淀粉吸水性好，所以炒出来的味道会很脆很爽口，皮脆肉嫩。

生粉在日常生活中应用广泛。主要是一种调料，包在肉里面，可以增加食物的味道。也可以放在汤里，让汤更浓，改善口感。

面粉是小麦磨成的一种面粉，是我国北方的主食。因为面粉吸湿性好，加水就成了面团，可以做包子，也可以做面条。

和面粉相比，用生面粉炸东西会更好吃，因为用生面粉炸食物可以使食物外酥里嫩，但用面粉炸食物时，食物的外皮会更硬。