烘焙没有糖粉可以用什么代替

烘焙没有糖粉可以用什么代替

如果急着用糖粉，可以直接在家做糖粉，方便快捷。但是最好不要直接用白砂糖代替糖粉，这样会做出上面有深色颗粒的东西，更容易碎。家里做糖粉只需要一台料理机。

如果你觉得在超市买糖粉贵，或者家里急着用糖粉，不妨自己动手做。糖粉的制作方法很简单。你只需要准备白糖和玉米淀粉。如果急着直接用，就不用放玉米淀粉了。

白砂糖可以用来做糖粉，但是白砂糖不能代替糖粉。因为白砂糖的颗粒比较大，会和黄油发生一些反应，会让做出来的饼干或者零食上面有黑点，容易碎，影响口感和美观。

将白糖放入料理机中研磨。如果想糖粉更细腻，可以磨几次。最后可以得到非常精致的糖粉。