白萝卜的皮变黑

白萝卜去皮后可能会变黑。这是因为白萝卜因为失水，剥皮后看起来是黑色的。这时候我们可以把变黑的地方挖出来继续做饭吃。但如果白萝卜本身是黑色的，那可能是它已经变质腐败了。

白萝卜剥皮后会变黑吗

有一种说法是白萝卜剥皮后可能会变黑。这是因为白萝卜的结构属于毛孔多的类型，剥皮后会因为失去水分而看起来发黑。

如果我们的白萝卜因为这个原因变黑了，我们可以把白萝卜所有变黑的地方都挖出来，继续煮着吃，不会对身体有任何伤害。

但是如果我们的白萝卜一剥就黑，那就需要警惕了。因为有可能白萝卜本身就已经变质腐败了，吃了之后会对我们的身体产生不好的影响。