夹生的米饭可以炒吗

扒饭可以做。我们需要在炒饭的时候加点水，等米饭吸水了，再高温炒一下就可以熟了，但是那样味道就不那么好了。也可以在生米中倒入一些黄酒，小火煨至黄酒挥发，这样米饭就不会生了。

生米怎么炒

大米在中国人的日常饮食中占有非常高的地位，是中国南方的主食。煮饭的时候会生熟。吃了对胃不好，不吃太浪费了。那么这个时候还能再炒吗？