黑芝麻掉色是假的吗

黑芝麻掉色也可能是真的，因为黑芝麻中含有一种水溶性的天然色素，可以使水呈紫色或浅黑色。但如果我们看到黑芝麻褪色后把水染成了不正常的颜色，那么这个黑芝麻很可能是假的。

黑芝麻掉色是假的吗

可能很多人都遇到过黑芝麻放入水中，然后黑芝麻褪色使水变黑的情况。很多人看到这种情况都不敢再吃这种黑芝麻了，因为怕这种黑芝麻是假的，吃了以后对身体有危害。

其实黑芝麻掉色不一定是假货。有一种说法是，黑芝麻确实会使水在长时间浸泡后微微变色，因为黑芝麻中含有一种水溶性的天然色素，可以使水呈紫色或浅黑色。

但是现在市面上确实有很多无良商家把白芝麻染色当黑芝麻卖。如果我们看到黑芝麻变色了，然后把水染成不正常的颜色，那黑芝麻很可能是假的。