包的包子为什么不松软

包的包子为什么不松软

包子不够软的原因有很多。一、面团发酵时发酵效果不好，但面粉选择不当。第三，馒头发酵粉的使用方法不对。做包子的时候，一定要让面团充分发酵。最好用的面粉是中筋面粉，然后按照正确的方法使用泡打粉。

为什么包子不蓬松

包子不够软的原因有很多。一个是我们在发酵面团的时候，发酵效果不好，发酵不充分。这时候要尽量让面团充分发酵。使用泡打粉后，让面团充分发酵。如果发酵后的面团变成原来面团的两倍，就说明发酵好了。

其次，我们没有选对面粉。如果面粉面筋太强，包子的皮会收缩。这时候我们就要更换做馒头用的面粉，选择中筋面粉或者馒头专用面粉。这样做出来的馒头会发酵成功，更软。

最后，我们在使用包子泡打粉的时候，没有正确使用，也会造成包子不够软。包子泡打粉的正确使用方法是与面粉混合均匀，按照包装袋上规定的用量使用。